Лучшее средство от похмелья, если вас вдруг застала такая неприятность, - домашний квас. Настоящий, ядреный. Не магазинный, а приготовленный по проверенному рецепту.
Квас на Руси ценился испокон веку. Он прекрасно утоляет жажду в жару, бодрит, придает сил. К тому же русский квас очищает организм, выводит токсины и прочие шлаки.
Если человек «перебрал» накануне на радостях, а с утра самочувствие ужасное – квас поможет, вылечит, спасет от желания срочно опохмелиться.
На Руси был способ приведения в чувство любого, даже сильно пострадавшего от излишних возлияний человека.
Такому человеку наливали литр ядреного кваса, лучше всего с хреном, обували его в валенки и после того как он выпьет бадью кваса заставляли в этих валенках плясать.
Валенки и квас творили чудеса. Человек возвращался к нормальной жизни.
Приготовить квас в домашних условиях очень просто.
Нам понадобится концентрат квасного сусла
Или ржаной ферментированный солод
«Живые» дрожжи
Кипятим около пяти литров воды. Если готовите квас из солода, сразу в кипяток завариваете 5 столовых ложек солода.
Если используете квасное сусло, когда вода остынет, добавляйте 5 столовых ложек.
Затем высыпаем 1 стакан сахара.
Хорошо размешиваем.
Дрожжи обязательно добавлять только в остывшую воду комнатной температуры.
Нам понадобятся 10 грамм дрожжей.
Наливаем квас в пятилитровую канистру из-под питьевой воды. Если добавить в квас горсть вишни или малины, вкус получится просто изумительный!
Оставляем в теплом месте на 36 часов. Ни в коем случае не закрывайте плотно крышку! Во время активного брожения квас может «взорваться».
По истечении 36 часов переливаем квас в стеклянные или пластиковые бутылки. И снова даем выстояться 6-12 часов. Только потом убираем квас в холодильник. Он уже готов.
Квас можно и нужно пить не только как средство от похмелья, но и заменить им пиво, вино , шампанское. Небольшой градус поднимет настроение и взбодрит.
Но только будьте осторожны при управлении автомобилем. Даже небольшое количество алкоголя в каждом организме ведет себя по-разному.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки!