Томаты культивируют и используют в пищу по всему земному шару. Одни из них бывают размером с виноградину, другие - достигают веса более полукилограмма. Овощи имеют желтый, зеленый, красный, розовый и даже черный цвет.
Мякоть помидора богата ценными микроэлементами: магнием, железом, фосфором, цинком, калием. Попадая в организм, эти вещества благотворно влияют на работу всех тканей и клеток.
Польза
Регулярное употребление помидоров способствует укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы, снижению уровня “плохого” холестерина, нормализации работы пищеварительного тракта.
Польза томатов доказана специалистами:
- женщины, включающие их в рацион, могут похвастаться гладкой, нежной и эластичной кожей, ведь плоды богаты витаминами А, С и Е;
- регулярное употребление овоща помогает бороться с проявлениями экземы, псориаза, угревой сыпи;
- помидоры содержат антиоксиданты ликопины, поэтому регулярное их употребление снижает риск образования раковых опухолей;
- лимонная и яблочная кислоты, содержащиеся в томатах, улучшают аппетит, из-за этого овощ рекомендуют включать в рацион беременным женщинам;
- витамины Е и К благотворно влияют на процесс кроветворения, помогают сосудам стать более эластичными, способствуют нормализации работы мышцы сердца.
А еще помидоры обладают легким слабительным действием. При их регулярном употреблении очень быстро нормализуется стул.
Противопоказания
Некоторым людям рекомендуется добавлять в рацион томаты с осторожностью. Ведь чрезмерное употребление помидоров может нанести вред организму тех, кто страдает:
- гастритом;
- повышенной кислотностью желудка;
- обострением язвы;
- мочекаменной болезнью.
Кроме того, поедание этих овощей в больших количествах повышает содержание в организме мочевой кислоты. Поэтому людям, страдающим артритом и подагрой, необходимо кушать помидоры очень маленькими порциями.
Калорийность
Томат является незаменимым продуктом для тех, кто имеет избыточный вес. В 100 граммах овоща содержится:
- 1 грамм белков;
- 3,7 миллиграмма углеводов;
- 0,2 миллиграмма жиров.
Большим преимуществом помидора как диетического продукта является его низкая калорийность. При поедании человеком 100 граммов томата организм получает всего 20 килокалорий.
Из помидоров готовят вкусные салаты с капустой, огурцами, твердым сыром, моцареллой, курицей. Овощ добавляют в супы и борщи, консервируют и просто едят в сыром виде.
Диетологи рекомендуют употреблять помидоры запечеными и тушеными. Термическая обработка в несколько раз увеличивает содержание в овоще мощнейшего антиоксиданта - ликопина. Это вещество способствует активному расщеплению жиров и регулирует обмен веществ.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!