Воспаление относится к естественному процессу вашего организма, отражающему вещи, которые могут быть вредными - травмы, инфекции или токсины - в попытке излечить себя. Когда что-то повреждает наши клетки, мы выпускаем химические вещества, которые запускают реакцию нашей иммунной системы, которая включает антитела, белки и усиленный кровоток в поврежденную область. В случае острого воспаления (например, ушиба или отека от травмы), это не задерживается дольше, чем на несколько дней. Хроническое воспаление, с другой стороны, - это то, что происходит, когда реакция нашего организма 'отгоняется' длится и оставляет нас в постоянном состоянии тревоги. Ни для кого не секрет, что хроническое воспаление может быть вредным для нашего здоровья: оно связано со многими основными заболеваниями, такими как рак, болезни сердца, диабет, депрессия, артрит и болезнь Альцгеймера.
Хорошая новость заключается в том, что мы можем использовать еду для борьбы с хроническим воспалением. Вместо того, чтобы сосредоточиться на всех очевидных подстрекательских продуктах - сахаре, газированной воде, рафинированных углеводах, алкоголе, красном, мясе и обработанных продуктах - давайте отыщем вкусные ингредиенты, которые можно загрузить, чтобы уменьшить воспаление.
ОВОЩИ
Листовая зелень, такая как швейцарский мангольд, шпинат и капуста, а также овощи из капусты, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, обладают мощным противовоспалительным действием, которое снижает определенные уровни в организме, которые вызывают воспаление. Для дополнительной пользы добавьте в смесь авокадо (он также содержит полезные соединения, которые защищают от воспаления). Перец чили содержит определенные кислоты, которые могут уменьшить воспаление, а также сырые или слегка приготовленные грибы.
ЯГОДЫ
Ягоды, такие как асаи, клубника и черника, содержат антиоксиданты, которые могут уменьшить воспаление и повысить иммунитет. Упакуйте их в суперпищевые смузи, добавьте овсянку или попробуйте сделать миску домашнего приготовления.
РЫБА И ОРЕХИ
Когда речь идет о борьбе с воспалением, омега-3 жирные кислоты находятся там, где они есть. Лосось и сардины могут звонить в колокол как суперисточник омега-3, но семена и орехи также обладают противовоспалительным действием. Добавьте семена конопли, льняное семя, миндаль и грецкие орехи в свой рацион, чтобы уменьшить воспаление. Вы можете добавить их в миску для завтрака или посыпать орехами на салаты или жареные овощи.
КУРКУМА
У куркумы есть мощный компонент, называемый куркумин: именно это и является причиной быстрого роста популярности куркумы. Обладает серьезными противовоспалительными свойствами. Выйдите за пределы золотого латте и добавьте эту суперпродуктовую специю в супы, зерновые миски и приправы. Совет для профессионалов: добавьте свежемолотый черный перец, чтобы увеличить поглощение куркумы.
ИМБИРЬ
Имбирь помогает ослабить воспаление, замедляя выработку в организме цитокинов, белка, вызывающего хроническое воспаление. Имбирь также является естественным средством от расстройства желудка. Подавайте с обжаренными овощами, рыбой или запекайте в печенье.
ВОДА
И последнее, но не менее важное: вода: она увлажняет нас и помогает снять воспаление в организме. Для противовоспалительного обновления, сделайте чай. Зеленый или черный чай имеет флавоноиды, которые обладают противовоспалительными свойствами. Заварите его самостоятельно, чтобы избежать нежелательных сахаров в упакованных версиях.