Ответ на этот вопрос знает "ЭкоНива" и ее основатель Штефан Дюрр. Откуда в России молоко, спрашивают наши читатели. Не веря в современные молочные фермы и забывая, что технологии ушли далеко вперед, позволяя от коровы получать вдвое больше молока чем во времена СССР. В ходе VII Летнего молочного саммита собственник крупнейшего в России производителя сырого молока поделился своим видением текущей ситуации на молочном рынке, а также рассказал как развивается и будет расти компания “ЭкоНива".
Читайте вместе с нами, что из себя представляет компания, производящая больше всего молока в стране.
Дальнейший текст от первого лица:
- На сегодняшний день (27 мая 2019 г - день мероприятия - ред.) компания «ЭкоНива» производит 2 130 т в сутки сырого молока. Таким образом, мы имеем первое место по производству сырого молока в России. И примерно пятое место в мире. У нас 500.000 га сельхозугодий и чуть меньше 80.000 фуражных коров. На наших предприятиях работает 11.000 человек. Наша география, в основном - Воронежский регион, а также Новосибирск, Оренбург, Рязань, Калуга, Тюмень. И уже три недели, как Ленинградская область. Вчера был первый раз в хозяйстве, которое перешло к нам в управление в этом регионе (Племзавод Труд - ред).
В период с 2006-го по 2018 гг компанией «ЭкоНива» было построено и введено в строй 14 молочных комплексов. В 2018-м году мы построили и сдали ещё 8 хозяйств. И на данный момент мы строим ещё 15 хозяйств. Из них 6-7 хозяйств будет запущено в этом году. И остальные - весной 2020 года. Таким образом, когда мы это все достроим и запустим, компания «ЭкоНива» будет производить около 3 700 т сырого молока в сутки.
В прошлом году мы произвели 484.000 тонн сырого молока. В этом году будет примерно 800.000 тонн сырого молока. Мы прогнозируем, что к концу 2020 года компания будет производить первой в России 1 млн. тонн молока в год.
В прошлом году компания «ЭкоНива» стала активно заниматься переработкой. И это, конечно, совсем другое дело. Мы осваиваем новый бизнес.
Как мы видим развитие «ЭкоНивы». Центрально-Черноземный экономический регион: производство порядка 1800 т/сутки сырого молока и развитие переработки в сегменте традиционных продуктов, детского питания и сыров.
Центральный экономический регион: также производство порядка 1800 т/сутки сырого молока и его переработка; производство традиционных молочных продуктов и сыров.
Северо-западный экономический регионе: здесь пока 200 т в сутки сырого молока и производство традиционных молочных продуктов.
Приволжский экономический регион: производство сырого молока 700 т/сутки; производство традиционных молочных продуктов и сыров.
Уральский экономический регион: здесь у нас производство сырого молока порядка 150 т в сутки, производство традиционных молочных продуктов.
И Сибирский экономический регион: производство 1180 т в сутки сырого молока и переработка на традиционные молочные продукты и сыры. Таким образом у нас получается около 6000 т в сутки, это объем, который мы будем наращивать.
Что вы думаете по поводу развития такого крупного производителя в России?
Если вам понравился материал - поделитесь им в социальных сетях и полезной информации будет больше. Подписывайтесь на наш канал. Больше новостей и аналитики молочного рынка на www.dairynews.ru
Также вас может заинтересовать: Новые молочные продукты мая.