На этот вопрос нет однозначного ответа. Но мы постараемся привести вам несколько интересных фактов о происхождении этого популярного алкогольного напитка.
Хотя многие русские торжества не обходятся без этого традиционного алкогольного напитка, мало кто знает о его происхождении.
Неправильно думать, что впервые водку изобрел Менделеев. Исторически известно, что существовал похожий напиток еще до рождения великого химика.
Впервые напиток, похожий на современную водку, изобрел в 860 г арабский врач по имени Парес. Однако использовал он этот спиртовой раствор исключительно для растираний и в медицинских целях.
В Европе о появлении спиртного можно говорить лишь со времен, когда итальянский монах Валентиус смог получить спирт из винограда. Однако, смешивать с водой он его не стал, поэтому его изобретение нельзя отнести к водке.
Согласно историческим данным, история водки в России началась в 1400 хх годах, когда монах из Чудова монастыря создал рецепт нового алкогольного напитка.
На Руси водку называли изначально «хлебным вином». Для ее изготовления использовались злаки – пшеница, ячмень и рожь. Монах, придумавший этот напиток, имел образование в винокурении и смог прогнать новый алкогольный напиток.
Кроме того, известно, что в конце 14 века из Генуи купцы и путешественники привезли в Россию очищенный виноградный спирт. Предназначался он исключительно для медицины.
В 15 веке вышел указ о том, что виноградный спирт запрещен и ввозить его в московское княжество было запрещено. Приблизительно в это же время началось развитие собственных хлебных алкогольных напитков. Питные меды, напитки брожения и пиво были разрешены церковью, а хлебная водка считалась средством, которое может спасти от многих болезней.
Примечательно то, что на Руси водкой называли любой напиток, который имел большой процент крепости.
Менделеев же не имеет отношения к водке, поскольку появилась она еще до его рождения. Однако, он защитил докторскую диссертацию по теме «Соединения спирта с водой». Именно он довел идеальное соотношение спирта в водке до 40 процентов. Но, в начале в его работе указывалось, что хорошее соотношение спирта – это 38 градусов. Уже потом ученый округлил эту цифру до известных сегодня 40 градусов.
В России в 16 веке была законодательно утверждена монополия государства на изготовление водки. Продавалась она только в государевых кабаках. Это был довольно дорогостоящий напиток, ведь бутылка стоила целых 40 копеек. Водка двойной очистки, более качественная, стоила 60-70 копеек. Очищали водку при помощи особого угольного фильтра.
Знаете ли вы, какая водка самая крепкая выпускается на сегодняшний день? Это Шотландская водка, крепость которой составляет 88,8 градусов. Цена этой необычной по своей крепости водки – около 140 долларов за одну бутылку.