Первый раз я побывал в Стамбуле в 2010, когда была пересадка между рейсами продолжительностью 1 день. Тогда еще смартфоны не были столь популярными, wi-fi не распространен, а мобильный трафик в роуминге стоил космических денег. Времени было мало: надо посетить Айа-Софию, увидеть Босфор, Базар и, если останется время, еще что-нибудь.
Кофейный магазин в планы не входил, к тому же в то время я не был так сильно увлечен кофе. Но кофе - символ Турции и Стамбула, в частности. Видимо кофейная магия и привела меня к этому месту.
Стамбул - тот город, где вы непременно заблудитесь, и именно это советуют сделать все путеводители. Так, заблудившись в районе Эминёню, оказался рядом с известным магазином Kurukahveci Mehmet Efendi. Что он известный, я узнал потом. Но в тот момент, место показалось атмосферным: многолюдная улица, какая-то особенная суета вокруг, прилавок, выходящий прямо на эту улицу, механические весы, много-много кофе, продаваемого на развес в бумажных пакетах разного размера, и божественный аромат кофе на несколько метров вокруг. Устоять и не купить действительно сложно.
Kurukahveci Mehmet Efendi. На русском языке оно звучит как Курукахведжи Мехмед Эфенди. Наверное, вам попадалось это название на кофейных банках, когда посещали Турцию. Сейчас все чаще и у нас можно встретить этот бренд, если не на прилавках магазина, то в кофейнях, предлагающих кофе по-восточному.
Но тогда для меня это было в диковинку. Стоит ли говорить, что вопрос о сувенирах решился сам собой, и я купил несколько пакетиков развесного кофе в качестве подарков друзьям и близким. Прямоугольные бумажные пакеты сами по себе уже выглядели аппетитно.
Но дома сувенир оценили не все.
У кофе особенный узнаваемый аромат, описать его сложно, но, наверное, можно услышать злаково-ореховые нотки. А когда концентрируется, отдаленно напоминает аромат жареных семечек. И, наверное, привычный аромат кофе как таковой затеняется другой палитрой. Что и сбило с толку человека, которому я вручил сувенир.
Стоит ли говорить, что многие к отдыху в Турции и всему турецкому относятся предвзято. При этом, свои утверждения строят, ни разу не посетив эту страну. Поэтому, когда я вручил подарок другу, его очень насторожил сильно специфический запах, и он посчитал, что вместо кофе там подсыпают суррогат. Поскольку мы в близких отношениях, он потом честно признался, что побоялся пить кофе и выбросил его.
Но справедливость восторжествовала. Через какое-то время признался, что был в дорогом магазине, и там был кофе с ароматом, похожим на тот турецкий. В итоге в его глазах бренд этого кофе реабилитировался.
Ну а мне аромат этого кофе понравился сразу, и сейчас делая стыковку в Стамбуле, покупаю этот кофе себе. В жестяных банках, он продается даже в аэропорту.
А какие у вас есть истории, связанные с кофе? Делитесь в комментариях или присылайте на почту coffeeonly@yandex.ru Интересные опубликуем.