Сине-зеленая водоросль под названием спирулина по праву отнесена к супер-фудам, это кладезь полезных элементов для здоровья человека. Почему спирулина должна присутствовать в рационе?
Спирулиной называют водоросль, растущую в форме спирали, это уникальный по своему составу продукт. Количество аминокислот, витаминов, минералов и полезных элементов в этом растении превышает 2000, найти такую подборку в другом натуральном продукте будет очень сложно. На 70% водоросли состоят из белка, а количество бета-каротина в десяти граммах спирулины превышает содержание этого же элемента питания в десяти килограмма сушеной моркови. Не менее впечатляет содержание витамина В12, одна столовая ложка покрывает 300% от суточной нормы. По питательной ценности эта сине-зеленая водоросль стоит выше, чем черная и красная икра, перепелиные яйца и осетрина.
Каждый из компонентов спирулины приносит свою пользу, ее состав подобен биологически активным добавкам, которые используют в большом спорте для увеличения мышечной силы и выносливости, а также для снижения веса. При этом биологически-активные добавки в препаратах объединяются искусственным путем, а в спирулину полезные вещества заложила сама природа, она не подвергается химической обработке.
Главными компонентами спирулины являются:
- Глютаминовая кислота – питание для клеток мозга, улучшает мышление, используется для снижения тяги к алкоголю;
- Аргинин – обеспечивает очищение от шлаков, выводит токсины из крови, обладает свойством повышения либидо;
- Инозитол – оказывает поддержку печени, понижает уровень холестерина, нормализует концентрацию женских половых гормонов, обладает противораковым воздействием;
- Тиамин – положительно влияет на нервную систему, противостоит хронической усталости и расстройствам сна, нормализует сердечный ритм;
- Фолиевая кислота – обязательный элемент для синтеза белка гемоглобина;
- Цистин – нормализует работу поджелудочной железы;
- Фикоцианин – благодаря этому веществу водоросли обладают синеватым оттенком, данное вещество уникально, на данный момент его ни удалось не обнаружить ни в одном продукте кроме спирулины.
Как принимать спирулину?
Наиболее распространена в виде порошка и таблеток из прессованного порошка, менее распространена спирулина в капсулах и энергетических батончиках. Прием водоросли возможен даже для детей при условии того, что ребенок не имеет противопоказаний. Рекомендуемая детская дозировка – от 0,5 до 3 граммов в день, для взрослых – от 1 до 3 граммов в день.
В профилактических и лечебных целях прием спирулины должен продолжаться как минимум месяц.
Спирулина не имеет категорических противопоказаний, ни один из компонентов в составе водоросли не может нанести вред здоровью, но существует несколько состояний, при которых перед приемом необходимо получить консультацию специалиста. При болезнях почек, подагре, гипертонии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы решение о целесообразности приема спирулины должен принимать врач соответствующего профиля.