Отловил в магазинных сетях интересную и как оказалось очень вкусную рыбку, на лицо ужасную, но вкусную внутри.Обитает данный хищник в атлантике , средиземном море, встречается в черном море.
Рыбка очень похожа на скумбрию , но размером гораздо больше и вес данной рыбки - 2 кг!
Чистить её не нужно, так как чешуи у неё не наблюдается. Моем под проточной водой ,потрошим.
Для приготовления рыбки нам потребуется такой набор продуктов:
Пучок укропа, 1 перчик ,помидор-1 шт и лимон и соль.
Рыбу натираем солью , фаршируем укропом.
Дополняем нарезанным томатом и перцем , выдавливаем внутрь сок половинки лимона.
Вытаскиваем жабры и заменяем их дольками лимона.
Шнуруем пиламиду пеньковой бечевкой.
Для пущего аромата можно завернуть в несколько крупных молодых виноградных листьев.
Заворачиваем рыбку в фольгу.Запекаем в течении 40-50 мин в духовке.
Через 40 минут проведенных в духовке нарезаем её кусочками .
Подается рыбка с рисом в качестве гарнира и запеченными внутри неё овощами.
Получилась рыбка очень сочная и вкусная , а в сочетании с рисом и овощами просто пальчики оближешь.
Приятного Аппетита!
Если Вам был полезен рецепт - ставим лайк .
Подписывайтесь на канал чтобы не упустить новые статьи.
Кулинарных шедевров Вам на вашей кухне!