Всем привет. Сегодня я буду готовить заливной пирог на кефире с консервированной сайрой. Главное преимущество такого пирога – это простота в приготовлении. Вам не придётся долго возиться с тестом, раскатывать, ждать когда оно поднимется. Приготовить этот заливной пирог с консервами сможет каждый. Вся ваша семья останется сытой и довольной.
Состав: Кефир 400 мл., Яйца 5 шт., Рыбные консервы 1 банка, Мука 250 г., Зеленый лук 1 пучок, Сахар 1 ч.л., Соль 1 ч.л., Сода 0.5 ч.л., Подсолнечное масло 3 ст.л.
Приготовление:
Первым шагом в приготовлении пирога будет варка яиц. Для этого отправим 3-4 куриных яйца в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и варим 10 минут.
Пока яйца варятся, займёмся тестом. В большую ёмкость разбиваем 2 яйца. Добавляем 400 миллилитров кефира. Всыпаем 250 грамм муки. Добавляем чайную ложку сахарного песка, чайную ложку соли, пол чайной ложки соды. Тщательно всё перемешиваем. Добавляем три столовые ложки подсолнечного масла. Перемешиваем до однородной массы. Тесто готово.
Теперь займёмся начинкой. Рыбу достаём из жидкости и разминаем вилкой. Варёные яйца очистим от скорлупы и мелко нарежем. Отправляем яйца к рыбе. Мелко нарежем пучок зелёного лука и отправляем туда же. Хорошо всё перемешаем. Наша начинка для пирога готова.
Достаём форму для выпечки и смазываем маслом. Выкладываем в неё половину теста (можно немного больше половины). Затем равномерно выкладываю начинку. Сверху закрываем второй половиной теста.
Отправляем в духовку и выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Наш замечательный заливной пирог готов! Теперь достаём его из формы и нарезаем на порционные кусочки. Вот так легко мы приготовили вкусный, сытный пирог. Как видите, в этом нет ничего сложного.
Надеюсь, вам этот рецепт понравился. Буду рада, если вы поставите лайк и подпишитесь на канал. Всем приятного аппетита, пока-пока.
