Тарталетки или яичные пирожные
Их родина – Португалия, с приходом португальцев в Макао, распространились и привычные европейские сладости. В Китае их называют Дань Та. В Макао всем туристам советуют попробовать яичные тарталетки и что именно там они самые вкусные. Они вкусные во всём Китае. И продают их везде, особенно в провинции Гуандун, а изначально попробовала я их в Шанхае.
Лунные пирожные
Их обязательно едят на Фестивале середины осени. За несколько недель открываются лавки на улицах, около торговых центров, пекарни наполняются лунными десертами.
В красивой яркой красной упаковке пирожные становятся основным подарком на Фестивале. Везде читала о том, что у них могут быть самые разные начинки, только мне всегда попадались одинаковые или очень похожие по вкусу и обязательно с одним или несколькими яичными желтками внутри.
Танг Хулу или фрукты в карамели
Этому лакомству почти тысяча лет. Такие сладкие фрукты можно встретить в продаже в парках, общественных местах, во время различных мероприятий. Разнообразные фрукты и даже помидоры черри (в Китае считаются фруктом) поливают горячим карамельным сиропом, а потом окунают в холодную воду.
В одном из ресторанов я встречала шоколадный фонтан. По такому же принципу различные фрукты на шпажке сначала погружали под шоколадную волну, а потом опускали в стоящую рядом миску с холодной водой. Шоколад моментально застывал.
Хрустящие пупырчатые гонконгские вафли. Они также распространены по всему Китаю. Их готовят быстро и сразу при вас. Еще горячие подрумяненные вафли мгновенно тают во рту. Мне нравится, что они не очень сладкие. Также их готовят с различными начинками: шоколадом, фруктами, взбитым кремом.
Еще одна сладость – воздушные легкие пирожные с различными начинками, чаще всего они могут быть с кремом, изюмом.
А также различные снеки, вредные и не очень, но зато вкусные.
И мороженое со вкусом матчи, дуриана, с начинкой из красных бобов и даже риса.
А вот хороший темный шоколад найти сложно, приходилось заказывать на Таобао или покупать в магазинах с иностранными товарами.
Читайте также о популярных напитках среди молодежи Китая.
И об экзотических фруктах.
