Худеющие люди все чаще задаются вопросом: «Почему нужно обязательно считать калории, а не просто отказаться от мучного и сладкого?». Действительно, первая приходящая на ум мысль, когда встает вопрос о снижении веса – это «С завтрашнего дня я отказываюсь от всего сладкого, мучного и жирного». Однако такой отказ срабатывает далеко не у всех, кто-то начинает активно худеть, а у кого-то вес предательски стоит на месте. Стоит разобраться, почему так происходит. Похудение – это прежде всего результат дефицита калорий. Необходимо тратить больше, чем потреблять. Других способов похудения просто не существует, ровно также, как не существует магических таблеток и пилюль от лишнего веса. Именно здесь кроется источник двух основных проблем: 1. При отказе от сладкого появилась необходимость в компенсации недостающих калорий, что приводит к повышенному употреблению других продуктов питания: большее количество фруктов и овощей, мясной продукции, каш, орехов. Как результат – полное покрытие дефи