Наверное мало кто из москвичей пробовал алкоголь изготовленный в Узбекистане. Предположить, что узбеки делают приличное вино и коньяк было довольно сложно и наш гид решил угостить нас алкогольными напитками местного производства на дегустации на одном из местных заводов.
Дочитай пост до конца и ты узнаешь немного больше о Узбекистане. Все сказанное в этом блоге является моим субъективным мнением и не претендует на абсолютную истину.
Таким образом мы попали в дом-музей вина имени Филатова на винодельческом заводе имени профессора Ховренко. Производство расположено в Самарканде, куда мы очень быстро добрались из Ташкента на скоростном поезде Afrosiyob.
Пост в тему: Из Ташкента в Самарканд на скоростнром поезде. Быстро и недорого
Немного истории узбекского виноделия
Дмитрий Филатов в конце XIX века построил первый винодельческий завод на территории Узбекистана. Главной его фишкой был очень редкий сорт винограда, который рос на этой земле. Содержание сахара в винограде достигало немыслимых 25%.
Бизнесмен развивал производство и довел выпуск узбекских вин до промышленных масштабов. Местное вино получило известность на территории России и даже завоевало ряд престижных наград на Парижской выставке.
Филатову удалось вывести несколько новых сортов винограда и собрать ценную коллекцию вин. В Советское время ему запретили частной деятельностью и он спрятал в тайниках всю коллекцию.
Много лет спустя ее нашли во время реконструкции завода.
Дегустация узбекских вин на заводе
Сразу хочу сказать, что уровень узбекских вин не идет ни в какое сравнение с грузинскими или крымскими.
Пост в тему: Крымские вина - не дешево, но оно того стоит
Дегустация проходит в большом светлом зале за огромным столом. По стенам комнаты развешаны картины, рассказывающие о истории виноделия в Узбекистане.
Помимо семи видов вин разной степени крепости и сладости в дегустации принимают участие коньяки и бальзам.
Климатические условия здесь позволяют производить только сладкие и полусладкие вина. Я же ярый сторонник сухих вин. Все что не сухое, на мой взгляд, профанация, а не вино.
Обижать устроителей дегустации совсем не хотелось и я приговорил все до дна. Узбекистан мне нравился все больше)
Не то чтобы я был особо пьющий, но иногда люблю себя побаловать)
Пост в тему: Коньяк из Коктебеля - даст фору армянам и многим французам
Подводя итог скажу, что узбекские вина или коньяк не произвели на меня сильного впечатления и если я случайно увижу в Москве на полке одного из винных бутиков бутылочку вина из Узбекистана, то скорее покупать его не буду. Хотя, довольно сложно представить, что в Simple появится что такое). Но вот если вы приехали знакомиться с этой страной то попробовать для общего развития точно стоит.
А вы пробовали вина или коньяк из Узбекистана? Как впечатления?
Спасибо, что дочитали и жирный + вам в карму! 😉
Понравился пост? Ставь лайк и подписывайся на мой канал. Дальше будет интересней!