Для нас гречка - блюдо привычное с детства. А вот за границей, гречка, между прочим деликатес. Гречку проще встретить в меню ресторана, нежели в повседневном рационе. И мне кажется, что для иностранцев это большое упущение. Мраморная говядина (кусочки) 300 г Гречка 150 г Лук репчатый 1 шт Соевый соус 30 г Имбирь молотый 0,5 ч.л. Яблоки 1-2 шт Перец чили молотый 1/4 ч.л Чеснок 2 зуб Время приготовления 25-30 мин. + 10 мин. на подготовку.
Для нас гречка - блюдо привычное с детства. А вот за границей, гречка, между прочим деликатес. Гречку проще встретить в меню ресторана, нежели в повседневном рационе. И мне кажется, что для иностранцев это большое упущение.
Мраморная говядина (кусочки) 300 г
Гречка 150 г
Лук репчатый 1 шт
Соевый соус 30 г
Имбирь молотый 0,5 ч.л.
Яблоки 1-2 шт
Перец чили молотый 1/4 ч.л
Чеснок 2 зуб
Время приготовления 25-30 мин. + 10 мин. на подготовку.
- Залейте 300-350 мл воды в кастрюлю (это приблизительно 1,5 стакана). Доведите до кипения. Посолите. В кипящую воду засыпьте гречку. Ее не нужно ни промывать, ни поджаривать. Убавьте огонь до слабого. Накройте крышкой. Варите 7-10 мин. до полного выкипания воды. Проверьте на вкус. Если не готова, плесните пару ложек кипятка, держите под крышкой еще пару минут.
- Мелко порубите чеснок (используйте только 2 зуб. чеснока, остальные пригодятся для других блюд). В миске соедините говядину, соевый соус, имбирь молотый, чеснок и перец чили по вкусу. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 5 мин.
- Мелко нарежьте лук. Яблоки очистите и нарежьте мелким кубиком. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Обжаривайте лук на сильном огне 3-4 мин. Добавьте яблоки. Жарьте еще 4 мин. Добавьте лук и яблоки к гречке. Перемешайте.
- Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Обжаривайте говядину 7-8 мин. на сильном огне, помешивая. В тарелки выложите гречку. Сверху выложите говядину. Посыпьте зеленью из набора для украшения. Подавайте сразу же.