Цветная капуста – очень капризная красавица. Дружбы с ней у меня не получалось долгое время. До сих пор я не могу толком сказать, что же помогло «навести мосты» между нами, но теперь капустка с удовольствием откликается на мой постоянный уход неплохим урожаем. Я не буду хвастаться, что каждый год у меня вырастают огромные головки, это не так. Бывают годы, когда они мельче, чем хотелось бы. А иногда просто поражают своими гигантскими размерами. Моя дача под Витебском, климатические условия здесь совпадают со средней полосой России, но почвы – бедные, кислые.
В выращивании цветной капусты я стараюсь придерживаться целого комплекса мер:
Высаживанию рассаду в плодородную почву, на которую по осени добавляю доломитовую муку;
При высадке в ямку помещаю по горсти перегноя и древесной золы;
Поливы провожу обычно раз в неделю теплой водой под корень. В этом важно соблюдать меру: корневая система у этого вида капусты поверхностная, поэтому остро нуждается во влаге, но перелив будет пагубно сказываться на ее состоянии;
Подкармливаю так же, как и белокочанную капусту (об этом здесь), однако концентрацию питательных веществ увеличиваю на 1/3. Цветная капуста предъявляет повышенные требования к питанию. В продаже можно встретить готовые смеси для цветной капусты. Однако если растениям не хватает бора и молибдена, о формировании головок можно забыть. Но также плохо, если капуста перекормлена азотом: жирующее растение не цветет, а значит, соцветия не будут образовываться и в этом случае;
Покупаю семена только проверенных производителей и стараюсь брать гибриды. Сортовые семена не каждый раз балуют заявленными параметрами выросших головок, а вот гибриды более стрессоустойчивы, поэтому даже если сделано для них не все, на урожай все равно можно смело рассчитывать;
С вредителями борюсь народными способами – посадка бархатцев на грядке, опрыскивание сильнопахнущими отварами (об этом здесь), ручной сбор гусениц.
Есть еще один момент, на котором я хотела бы остановиться, хотя он касается уже завязавшихся головок. После того как головка тронется в рост, для ее отбеливания, предохранения от раннего старения, цветения нужно ее закрыть прилегающими листьями. Для этого их слегка надламывают и ставят над головкой шалашиком.
Я предпочитаю связывать листья без надламывания, фиксируя их кусочком шпагата. Можно использовать канцелярские скрепки, бельевые прищепки, резиночки для волос. В таком закрытом состоянии головки должны оставаться до момента их срезания.
Кстати о том, КОГДА нужно срезать. Была такая история. В прошлом году мой сосед привел меня на свой огород и с вопросом – Уже можно срезать? – показал мне растение высотой около метра, на котором головка распалась на соцветия. Они в свою очередь пошли в рост, частично зацвели желтыми цветочками, как у всех крестоцветных растений. Что я могла ответить, кроме того, что УЖЕ МОЖНО. Так что не додерживайте головку до момента, когда она распадется на отдельные части, срезайте, пока это действительно похоже на головку.
Подписывайтесь на мой канал; ставьте палец вверх, если эта информация была вам полезна или мои мысли созвучны вашим.
Легкой вам работы на даче и щедрых урожаев!