🤯Я позабыла напрочь!⠀
…опубликовать рецепт полезных творожных вафель… ⠀⠀
Итак, сегодня мягкие творожные венские вафли⠀⠀
⠀⠀
Мне 💗 - а вам рецептик:⠀⠀
⠀⠀
БЕЗ РАФИНИРОВАННОГО САХАРА⠀⠀ МИНИМУМ ЛАКТОЗЫ⠀
⠀⠀
Ингредиенты:⠀
✔️3 пачки творога (у меня "Кубанский молочник" 5%)
✔️3 яйца
✔️3 ст л сметаны ("Простоквашино" 15%)⠀
✔️3 ст л нерафинированного сахара (сах зама, если им пользуетесь)⠀
✔️3 ст л - Мука цз
✔️Лимонный сок концентрированный – 4-5 капель (или 0.5 ст л обычного)⠀
✔️Разрыхлитель – 0.5 чл⠀
✔️Гвоздика молотая – 0.5 чл⠀
✔️Корица молотая – 0.5 чл⠀
✔️На кончике ножа соль⠀
❓Что дальше ❓⠀
⠀
✔️Творог растереть со сметаной⠀
✔️Отделить желтки от белков⠀
✔️Желтки растереть с сахаром⠀
✔️Взбить белки с солью⠀
✔️Творог со сметаной смешать со смесью желтки-сахар, добавить муку, пробить блендером все.⠀
✔️Добавить лимонный сок и разрыхлитель, размешать⠀
✔️Добавить корицу, гвоздику⠀
✔️Аккуратно ввести белки и размешать ложкой⠀
✔️Выпекать вафли.⠀
Если нет вафельницы – выпекайте из этого теста мафины в формочках или обжарьте на сковороде как оладушки😁⠀
⠀
Ну как вам?Лёгкий рецепт? ⠀
А вафельница у вас есть?⠀
Приятного аппетита!😋⠀