Добавив к богатой витаминами репе не менее полезные морковку и арбузную редьку, получим вкусный и питательный салатик. Рецепт этого салата гарантировано понравится сторонникам здорового питания. Вкус салата приятный и мягкий, особенно если использовать для заправки салата сметану.
Выход: 2 порции. Время: 15 мин.
Продукты: - желтая репа - ½ шт.; - редька (арбузная) - ½ шт.; - морковь - 1 шт.; - петрушка - 1/3 пучка; - соль; - масло растительное или сметана.
Необходимые ингредиенты для салата из репы.
Вымываем репку, очищаем её от жёсткой шкурки. Чтобы салат получился нежным и сочным, лучше всего натереть овощи на тёрочке для корейской моркови. К тому же, корейская тёрка деликатно измельчает овощи, превращая их в красивую соломку.
Вымываем арбузную редьку. Её также очищаем от кожицы, счищая шкурку вместе со всей белой жёсткой частью плода. Остаётся только нежная красная мякоть редьки. Натираем очищенную арбузную редьку также на корейской тёрке.
Тщательно вымываем морковку, а затем натираем её таким же способом, как и остальные овощи на корейской тёрке.
Высыпаем стружку из моркови в салатницу к измельчённой репе и редьке.
Вымываем зелень петрушки. Затем, мелко порубив её ножом, отправляем к остальным компонентам салата.
Перемешиваем все составляющие салата. Заправляем салат перед самой подачей. Добавляем в салат чуток соли. Заправить такой овощной салатик можно оливковым либо подсолнечным маслицем, либо сметаной. Для подачи этого красивого, разноцветного салатика используем стеклянную салатницу.
Не забываем подписаться на этот канал, и на канал YouTube! Я постараюсь, как можно чаще радовать вас вкусными рецептами. А так же пишите ваше мнение, критику и советы в комментарии под статьей. Все вопросы направляйте на inthekitchen@yandex.ru.