Блины тонкие обыкновенные

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность
• 382 ккал
• Белки
• 13,5 грамм
• Жиры
• 15,8 грамм
• Углеводы
• 46,6 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

_____________________________________________

Ингредиенты

4 порции

• Яйцо куриное
• 3 штуки
• Пшеничная мука
• 1 стакан
• Молоко
• 2 стакана
• Сахар
• 1 столовая ложка
• Соль
• ½ чайной ложки
• Растительное масло
• 1,5 столовые ложки

_____________________________________________

Инструкция приготовления

 30 минут

1. Разбиваем яйца и хорошенько перемешиваем.

..........................................................................

2. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Получается очень густая консистенция, и, что самое главное, без комочков.

..........................................................................

3. По чуть-чуть вливаем молоко и перемешиваем, чем жиже тесто -—тем больше за раз можно добавлять молока. Такой способ поэтапного смешивания ингредиентов позволяет не переживать о возможных комочках, что в случае, когда нет под рукой миксера, становится очень актуально.

..........................................................................

4. Теперь добавляем соль, сахар.

..........................................................................

5. Когда сковородка достаточно нагреется (ни в коем случае она не должна быть слишком горячей, в моем случае это температура средняя между максимально возможной и средней для плиты) добавляем в тесто масло, перемешиваем и начинаем жарить блинчики.

..........................................................................

6. С одной стороны сковородки выливаем немного теста и быстрыми наклонными движениями равномерно распределяем тесто по поверхности, таким образом получается круглый и тонкий блинчик. Примерно секунд 15–20 ждем, пока схватится нижняя сторона, а края подрумянятся, и переворачиваем блинчик, другая сторона готовится еще быстрее.

_____________________________________________

получается около 20 блинчиков.