Эти рецепты подойдут тем, кто следит за своей фигурой, но при этом не хочет отказываться от вкусняшек. При этом это мороженое не содержит никаких добавок, которые обычно добавляют в производстве. Оно полностью натуральное, и не содержит ни грамма сахара.
Мороженое Сникерс
Количество ингредиентов выбирайте сами по количеству человек и по вашему вкусу. Я опишу состав, и пошаговое приготовление на 3-х человек.
Нам понадобится:
· Спелые сладкие банана – выбирайте с тёмными точками, в них больше всего сладости, которая заменяет сахар,
· Молоко, сливки или вода – на ваш выбор,
· Натуральное какао – 1 ст. ложка,
· Кусочек шоколада без наполнителя (молочный или чёрный),
· Жареный арахис или фундук, можно использовать грецкие орехи, предварительно слегка обжаренные.
Приготовление:
1. Спелые бананы очистить от кожуры, нарезать кольцами и убрать в морозильник на несколько часов (можно на ночь),
2. Перед приготовлением мороженого достаньте бананы из морозилки, чтобы они слегка оттаяли (хотя бы минут 30),
3. Погрузите в чашу блендера бананы, положите столовую ложку с горкой какао, налейте немного молока (сливок или воды), взбивайте до образования пюре – оно не должно быть слишком жидкое, а потому молоко вливайте по чуть-чуть. У меня на 3 крупных банана ушло около 50-70 мл молока.
4. Нарубите мелко орехи, шоколад натрите на крупной тёрке – кусочки должны ощущаться в этом мороженом. Добавьте орешки с шоколадом в пюре, перемешайте, разложите по пиалам или чашкам и уберите в морозильник.
5. В идеале нужно дать постоять мороженому Сникерс в морозилке часа два, можно дольше.
Итальянское ягодное мороженое
Основой этого мороженого снова будут бананы.
Итак, нам понадобится:
· Сладкие спелые бананы,
· Замороженная клубника – если используете свежую – охладите её в морозилке несколько часов,
· Сладкое яблоко (предварительно очистить от кожуры и нарезать), охладить в морозильнике в течение ночи,
· Молоко, сливки или вода,
· Жареные орешки и тёртый шоколад для украшения.
Приготовление:
1. Как уже было написано выше – все ингредиенты должны быть очищены, нарезаны, заморожены, но перед приготовлением необходимо дать фруктам немного оттаять, иначе вы рискуете сломать лезвия блендера.
2. Загрузите бананы, клубнику и яблоко в чашу блендера, долейте немного молока (примерно 50 мл) и взбивайте до образования пюре (менее минуты).
3. Разложите получившееся пюре порционно по чашкам и уберите на несколько часов в морозильную камеру. Перед подачей посыпьте мелко нарубленными орехами и тёртым шоколадом.
4. По желанию сюда же можете добавить киви, украшать можно цедрой апельсина, цукатами или свежими ягодами.
Вообще, для приготовления фруктового мороженого за основу берите банан, на его основе можно готовить много разных видов – с малиной, смородиной, фисташками, карамелью и т.д.
Делитесь в комментариях своими вариантами мороженого и начинок. Приятного вам угощения.