На территории Испании находится больше 1 млн. гектаров плантаций, засаженных различными сортами винограда. Разнообразие климатических условий, которые хорошо подходят для выращивания виноградников позволяют собирать щедрый урожай каждый год. Испания занимает третье место в мире по количеству производства вина.
Лидирующие регионы
Испания насчитывает 17 административных районов, в которых находится больше шести десятка регионов, которые занимаются производством вина разных сортов. Наиболее популярные регионы:
· Риоха. Является наиболее знаменитым регионом виноделия в Испании. Вина отличаются своими изысканными вкусовыми качествами и божественным ароматом. Главный сорт региона - вино Темпранильо. Единственный регион Испании, где вина получили самую высокую классификацию DOC (Denominacion de Origen Calificada).
· Галисия. Данный регион находится на северо-западе Испании, возле морского побережья. Содержание морской соли и минералов в воздухе и в почве позитивно сказывается на вкусе винограда, придавая ему некую тонкость и изысканность. Популярный сорт белого винограда в Галисии - Альбариньо, красного - молодое вино сорта Менсия.
· Каталония. Располагается на северном востоке Испании и славится своим одним из самых старых винодельческих регионов - Пенедес. Самый популярный напиток региона - это Пенедес Кава, который по вкусу похож на Шампанское, но имеет более доступную стоимость.
· Рибера дель Дуэро. Регион расположен вдоль реки Дуэро. Славится винами сорта Тинта де Торо. Имеет изысканный вкус и аромат.
· Месета или Кастильское плоскогорье. В регионе находится столица Испании - Мадрид. Вина производят больше красные, которые могут бесконечно выдерживаться в бочках, становясь с каждым годом все прекраснее. Гордость Кастилии - сорта Монастрель, Темпранилло и Сира.
· Валенсия. Является самым старым регионом по производству вин. Почва, в которой содержится мел и известняк, дает возможность получить вино с особенными вкусовыми качествами.
· Арагон. Расположен на севере Испании. Производят красные, розовые и белые вина. Большинство вин - фруктовые и легкие, которые подходят для любого застолья.
· Наварра. Славится больше розовыми винами с характерным изысканным ароматом.
· Андалусия. Является родиной сладких крепких испанских вин. В данном регионе при производстве вина смешивают напитки разной выдержки, что позволяет получить оригинальный вкус и аромат.
Классификация испанских вин
Наиболее распространенная классификация вин в Испании включает в себя определенные пункты. Вот некоторые из них:
· DOC (Denominacion de Origen Calificada) - самый высокий критерий качества испанских вин.
· DO (Denominacion de Origen) - данной маркировкой обозначают марочные вина, процесс изготовления которых строго контролируется от выращивания виноградников до реализации готовой продукции. Половина произведенного винного напитка в Испании классифицируются маркировкой DO.
Читайте оригинал этой статьи и многие другие на сайте gents-blog.ru и делитесь ими в соцсетях.