Сомелье Влада Лесниченко продолжает экономить ваши деньги
Moscow Republic
Тверская 9а, стр 6
Винное Зазеркалье можно отыскать, если свернуть с Тверской на Брюсов переулок в арку, повернуть налево и войти в ворота. Во дворике старинной усадьбы Салтыковых в маленьком двухэтажном особняке – особенный винный бар. Пока лето и погода – все пьют на веранде под фонариками и звездами, а Новый Год отмечают на мансарде под звуки рояля.
Что пить: португальский совиньон-блан за 300 рублей, испанский бобаль за 350, редчайший российский мальбек Анкор за 400 за бокал. Кава – 1400 рублей за бутылку.
Чем закусить: хумусом из баклажанов с фундуком (380 рублей), трубочками из черного хлеба с копченым лососем (360 рублей), стейк «мачете» с цуккини (500 рублей).
Twins Wine Space
Никольская ул., 12
Винный бар на первом этаже St. Regis на Никольской создан, чтобы мы выпивали как аристократы. Tom Dixon в интерьере, посуда Bernardaud, бокалы Zalto, 500 этикеток отборнейшего вина в карте по самым честным ценам, потому что импорт и логистика у владельцев собственная. Да, это дорогие вина – но в других местах за них вы заплатите втрое больше.
Что пить: шампанское Brut Noir Yann Alexandre, созданное молодой парой Янном и его Северин, за невероятные для респектабельного центра Москвы 890 рублей.
Чем закусить: мягкопанцирным крабом (790 рублей).
Номер 15
Сретенка, 15
В винной карте-газете – отличное вино по отличным ценам. Если пришли выпивать в одиночестве – в газете, как и положено, есть кроссворд. Разумеется, винный. Помните: беря вино бутылками, вы получите 675 мл, оставшиеся 75 идут ангелу-сомелье, который проверит ваше вино и накормит вас байками о нём. Гости остаются до глубокой ночи ждать, когда же заполнится пустой стол Тайной Вечери, нарисованной на стене.
Что пить: Венецианский игристый брют от Valdo (220 рублей за 150 мл), душистый австрийский цвайгельт (280 за бокал), чудесная красная Рона от Chateau L'Ermitage (300 рублей). за 300 рублей. Сумасшедший бургундский пино-нуар стартует с 4900 рублей за бутылку.
Чем закусить: бычьим хвостом, тушеным в вине (430 рублей), филе миньон с пюре из цветной капусты (890 рублей).
Пробка и Штопор
Большой Патриарший переулок, 8 стр 1
Рождественка 6/9/20 стр 1
Расправившись с Кузнецким Мостом, «ПиШ» принялся за Патриаршие. Небанальные для района вина по таким комфортным ценам – это праздник районного масштаба. Теперь и местные, и проезжие начинают здесь утро хорошим кофе (винный бар находится в одном пространстве с Double B), и уходят в закат под закуски Федора Верина, шефа причастного к открытию Willam’s.
Что пить: красный Бержерак с юго-запада Франции (250 рублей за бокал), немецкий рислинг от Dr. Loosen (2150 рублей за бутылку).
Чем закусить: тартарами, карпаччо и севиче (в районе 600 рублей), куриным паштетом (350 рублей), винной доской с сырами и мясными деликатесами (750 рублей).
Сова и Медведь
Покровка, 6
Хозяин Юрий Плеш прошел весь путь – официант, бармен, сомелье, хозяин бара. Юрий уверяет, что «Сова и Медведь» никак не связаны с мультфильмом, но фраза «открывай, Сова, Медведь пришел!» тут звучит как пароль и руководство к действию. Экономика бара зачастую равна наценкам винных магазинов, и гости не переживают за свой бюджет, расслабляются, пьют много и с удовольствием.
Что пить: летнее цветочное белое Quinta das Amoras за 300 рублей за бокал, модное итальняское Mandrarossa Ciaca Bianco сорта фиано – 380, а дикое красное испанское Rufia – 1600 рублей за бутылку.
Чем закусить: сетом из двух паштетов: из печени индейки и из бычьих хвостов (365 рублей).
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в
Дзен
Telegram
INSTAGRAM
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
Еще по теме:
1. 11 лучших недорогих винных баров. Часть 1
2. 11 лучших ресторанов на окраинах Москвы