Есть у нас на работе женщина одна, огородница с огромным стажем. Попросила на днях хлебные остатки от обедов детских (я в садике работаю) не выбрасывать в отходы, а ей отдавать. Мол, сухари будет сушить. Естественно, вопрос назрел сам собой – а для чего, собственно, сухари эти? Не с чаем же есть их, да и скотину она не держит – на даче бывает только в выходные?
Евгения Владимировна ответила, что сухари собирает впрок. «Пригодятся в огороде», - махнула рукой в ответ. В общем, вы несите – а я уж их куда-нибудь пристрою.
А на днях мне попалась интересная статья о пользе хлебной настойки для целого ряда культур: розы, например, очень любят «бражку», смородина и овощные культуры – огурцы, помидоры, перец.
Главный полезный компонент в такой настойке – дрожжи. Они улучшают качество земельного субстрата, благодаря особым полезным бактериям, которые образуются при контакте дрожжей с органикой, и насыщают почву рядом полезных питательных элементов. А еще хлебная настойка выступает в качестве стимулятора роста растений: культуры становятся здоровее, у них повышается иммунитет ко всякого рода болячкам, ускоряется рост и развитие корней.
Рецепт элементарный, а польза неоспорима. Особенно хорошо идет хлебный настой для плодовых кустарников.
Рецепт приведу ниже:
1. Готовим бочку для настаивания «бражки» - пусть это будет самая обычная пластиковая емкость объемом в 20 литров;
2. Заполняем бочку хлебными отходами, картофельной кожурой и "зеленой" массой, в пропорции 3 части хлеба, 1 часть кожуры и 1 часть травы – например, крапива, сныть или просто выполотые сорняки.
3. Заливаем «продукты» водой так, чтобы все отходы оказались под слоем воды.
4. Ставим груз – например, тарелку или дощечку с тяжестью. Если груза не будет, то хлеб всплывет на поверхность и покроется плесенью, а этого допускать нельзя!
5. Настаиваем «бражку» неделю – дней десять на солнышке. Получившийся концентрат разводим водой (на 5 литров воды – литр настойки) и поливаем плодовые кустарники в период созревания ягод – раз в неделю.
Ягоды вырастают крупными и очень сладкими.
Этой же настойкой можно подкормить перцы, помидоры, баклажаны и огурцы. Не рекомендуется использовать настойку для корнеплодов – она простимулирует рост надземной части растения, а в данный момент это уже ни к чему. Удачи!