Это очень старый рецепт приготовления картошки, о котором знали наши мамы, бабушки и мамы бабушек, и активно его использовали. В наше время его незаслуженно забыли.
Я решила восстановить эту маленькую несправедливость по отношению к особо важному продукту для нашего населения.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг картофель
2-3 ст.л. растительное масло
1/2 ч.л. соль
1-2 зубчика чеснока
черный перец
свежая зелень
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Бабушкин рецепт самой вкусной картошки
Простой, очень старый и вкусный рецепт приготовления картошки, причем неважно молодой или старой.
Картофель нужно вымыть и очистить.
Небольшие клубни оставить как есть, крупные разрезать на две или четыре части.
На хорошо разогретую сковороду с маслом выложить картофель.
Чтобы картофель получился вкусным, его нужно класть в один слой.
Закрыть крышку и уменьшить нагрев до малого.
Через 5-6 минут перевернуть, закрыть и опять оставить на 5-6 минут.
Нужно следить, чтобы она готовилась равномерно со всех сторон.
Когда картошка обжарилась, её можно посолить и поперчить в таком же режиме.
Посолить - закрыть. Перевернуть - посолить - закрыть.
Общее время приготовления примерно полчаса.
Выключить нагрев и натереть сверху на терке чеснок.
Закрыть и подержать одну минуту.
Красивая картошка с румяной корочкой и мягкая внутри.
Замечательный гарнир к мясу и к рыбе и очень вкусная сама по себе.
Перед подачей можно посыпать зеленью.
Я желаю вам приятного аппетита!
Детали и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
Если вам понравился рецепт, поднимайте палец вверх и делитесь с друзьями в социальных сетях.