Этот чудесный завтрак вошел в мою жизнь этой зимой, и с тех пор прочно обосновался в меню) Быстро, просто, сытно и полезно - что еще нужно с утра? Шпинат добавляю опционально, без него получается тоже очень хорошо. Жареные крупинки кус-куса, жидкий желток, сладкий пассерованный лук.. мммм.. Масло для обжаривания я люблю сливочное , на растительном не так ароматно.
Ингредиенты
1 небольшая луковица
1 ст.л сливочного масла
50 мл кускуса
100 мл кипятка
Горсть листьев шпината
2 яйца
соль, перец по кусу
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить нарезанный полукольцами лук.
Добавить шпинат, чуть потомить. Закипятить чайник. Отмерить 50 мл кускуса.
Всыпать кускус в сковороду, залить 100 мл кипятка, выключить огонь. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
Лопаточкой сделать два углубления для яиц
Снова зажечь огонь, вбить яйца, посолить, поперчить, накрыть крышкой и на небольшом огне пожарить до желаемой готовности яиц.
Подавать со свежими овощами) Зимой прекрасно подойдет кусочек свежаго сала)
Ставьте ваши сердечные лайки ❤️ Подписывайтесь на канал, впереди много вкусных рецептов😋