Рыбная запеканка с картофельным пюре выручит хозяйку, если времени мало, а семью хочется удивить.
Ингредиенты:
морковь – 1 шт.;
рыбный фарш – 450 г;
лук – 1 шт.;
сметана, жирность 15% – 40 мл;
мука – 20 г;
картофель – 5 шт.;
молоко – 50 мл;
сыр – 50 г.
панировочные сухари
соль, специи, перец
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов и советов
Способ приготовления:
Картофель, лук и морковь почистить. Картошку залить водой, поставить на огонь и отварить в подсоленной воде до готовности (20 минут после закипания). Затем слить воду, добавить теплое молоко и размять картошку в пюре.
Лук мелко порезать, а морковь натереть на терке. На сковороде с растительным масло обжарить до золотистого цвета лук и морковь, затем добавить рыбный фарш и разминая комочки вилкой, готовить ещё 5 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем снять с плиты, дать остыть и добавить порубленную зелень, муку и сметану, поперчить и посолить по вкусу. Всё перемешать.
Сыр натереть на терке. В промасленную форму для запекания выложить рыбную начинку, а затем картофельное пюре. Сверху посыпать панировочными сухарями и тертым сыром. Запекать в духовке 30 минут до румяной аппетитной золотистой корочки, при температуре 180 градусах. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!