Очень нежное и сочное мясо для ужина с гарниром в духовке можно приготовить по данному рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свинина 800 гр. ,
- картофель 800 гр. ,
- лук 3-4 шт.,
- чеснок 2-3 зубчика,
- бульон или вода 150 мл.
- лист лавровый 1 - 2 шт.,
- перец душистый, соль, специи
- масло растительное
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов и советов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чеснок почистить и порезать пластинками. Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать крупными кусками и нашпиговать чесноком. Натереть мясо со всех сторон соль. перцем и специями. Оставить на 1 час в прохладном месте.
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить с двух сторон до румяной корочки. Лук почистить и порезать крупными кусками. Добавить лук с мясу и обжарить ещё несколько минут, чтобы лук слегка подрумянился на среднем огне. Затем добавить воду или бульон, посолить и поперчить, по вкусу. Довести до кипения и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 1 час.
В это время картошку почистить и порезать крупными кусками и отправляем к мясу, добавляем при необходимости еще немного воды и варим под закрытой крышкой 20 минут. Затем снять с огня и дать постоять ещё 10 минут, чтобы картошка впитала в себя сок. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!