В предверии сезона кабачков, хочется побаловать себя различными вкусными блюдами, включая запеканки. Но при это не хочется много тратить на это времени. Поэтому сегодня попробуем приготовить простую с виду запеканку, которая очень вкусная и сочная, но при этом достаточно легкая и её можно с легкостью подавать на ужин.
Как всегда начнем с ингредиентов, для данного блюда нам понадобится:
яйца 4 шт;
кабачки 4 шт;
Сыр 450 гр можно обычный русский или творог (творог обязательно должен быть не кислым, иначе перебьет основной вкус);
Черный молотый перец;
Немного соли;
Петрушка .
Для начала промываем наши кабачки, затем их натираем на средней терке и немного просаливаем и обязательно все это тщательно перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
После чего выжимаем немного кабачки и сливаем излишки сока, а потом добавляем яйца и заранее порезанный на кусочки лук и петрушку, а также натертый сыр или же не кислый творог и тщательно перемешиваем нашу будущую запеканку.
Затем берем формочку в которую будем добавлять запеканку и смазываем её маслом, и выкладываем все в форму и выравниваем. Далее разогреваем духовку до 200 градусов и ставим её на 25-30 минут. По итогу получаем простой и легкий ужин и самое главное очень ароматный и вкусный, что всегда важно для Вашей семьи!
P.s А какие рецепты приготовления запеканок из кабачков используете Вы? Пишите свое мнение в комментариях, а также подписывайтесь!