Привет друзья! Сегодня покажу вам, как сделать такую разновидность суши, как Тэмаки. Готовить их совсем просто. В отличие от других разновидностей, Тэмаки можно запросто взять с собой и есть на ходу как хотдог. Я бы отнес их к категории Стритфуд.
На фото я сделал темаки с лососем. Поэтому граммовку я приведу с учетом этого экземпляра. При изготовлении других разновидностей тэмаки пропорции те же самые.
Для одного тэмаки понадобится:
водоросли нори - половина листа;
рис для суши полуфабрикат - 60 грамм;
лосось филе - 15 грамм;
зелёный лук - 5 грамм;
сыр Филадельфия 10 грамм;
икра Тобико - 5 грамм.
О том, как я готовлю рис для суши, читайте в отдельной статье. Ссылку я оставлю в конце.
Первое, что надо сделать, это распределить рис влажными руками по водоросли. Как на фото.
Выкладываем ингредиенты и заворачиваем как кулёк для семечек. Залепить водоросль, чтобы она не раклеялась можно парой рисинок. В конце сверху можно украсить тобико, имбирём, или водорослями чука.
Если вы предпочитаете кушать роллы и суши с соевым соусом, то в случае с тэмаки, можете налить немного прямо внутрь готового тэмаки. Как я и говорил этот вид суши можно есть на ходу. Но на стол можно подать в специальных подставках.
Приятного аппетита! Помните: "Готовить может каждый!"
Если нравится канал, поделитесь с друзьями в ваших социальных сетях. Пусть тоже знают, что готовить может каждый!
Подробнее о суши и подготовке риса читайте:
Жду ваших лайков! На любой вопрос отвечу в комментариях. И не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые статьи.
Ваша кухня.