Привет друзья!
Хорошо быть шеф-поваром. Минусов тоже хватает, но о них в другой раз.. Сейчас хочу подчеркнуть преимущества профессии. На работе ты главный, приходишь на кухню - создаёшь шедевры. Повара, а их на кухне 40 человек, слушаются тебя беспрекословно. Мойщицы моют посуду, кладовщики разгружают товар, закупщик привозит продукты. Несмотря на все блага, работы хватает. Чтобы соответствовать профессии нужно быть человеком оркестром. Радует только что кухня - это твоя территория и ты лицо принимающее решения.
Но только стоит переступить порог дома - всё меняется. Понимаешь, кухня уже совсем не твоя территория. Эта локация на карте занята и без боя не сдастся. Лучшее, что тебе могут доверить, это поточить ножи, почистить рыбу или лук, потому что от него тушь течёт. И, конечно, вынос бесконечного мусора. Иногда мне кажется, что у нас дома станция по переработке объектов реальности в отходы.
Женщины невероятно многозадачные существа, особенно когда входят в образ главного на кухне. Когда они готовят, не остается грязной посуды, потому что сразу моют всё что загрязнилось.На маленьких досточках, размером с тетрадь, они умудряются нарезать за короткий срок множество ингредиентов. Это при том, что отсутствует навык быстрой шинковки и умение работать с ножом профессионально. Моя жена выполняет все манипуляции по приготовлению ужина непременно с только что сделанными ногтями и телефоном зажатым между ухом и плечом. Одним глазом она смотрит на нож, которым режет, вторым - на сериал в телевизоре, а третьим глазом отслеживает местоположение дочери, периодически отгоняя её от ещё не приготовленного салата.
В процессе перемещения по кухне, её ноги уже не надеясь на три глаза сами перешагивают снующего туда сюда кота.
Когда я прихожу домой, то частенько наблюдаю одну и ту же картину. Запотевшие окна, в квартире - полная иллюминация, включены сразу 4 телевизора во всех комнатах, а на плите стоят 3 кастрюли и сковорода. Всё бурлит, на кухне жарища, как в кочегарке, супруга в бигудях,конкретно зависла и пялится в телевизор, одновременно нарезая салат. Если удается привести её в чувства, то каждый раз слышу: «Там мусора - тьма, надо вынести». Получаю лопаткой по руке, которая хотела стянуть кусок помидорки, и, вооружившись пакетами, иду выносить мусор.
Со второго захода на кухню обнаруживаю на столе тарелки и приборы. Суровый командный голос объявляет: «Гена, Саша быстро есть!». Готовит моя жена очень вкусно, я вообще любитель домашней еды, но у нее как то по особенному получается. Самая обычная пюрешка, или жареное мясо, или суп из того что было в холодильнике для меня милее всех кулинарных изысков. И даже если чуть подгорел лук, или на мясе не идеальная корочка, то это никак не портит вкуса.
Дома я ем до тех пор, пока не станет плохо, стараюсь не торопиться, ведь на работе бывает и минуты на еду свободной нет. Последняя, спустя полтора часа, из за стола вылезает дочь. С заплаканными глазами, по уши в остатках еды и словно пережившая третью мировую. Она очень плохо ест, чтобы не было на столе. И пока суп не покроется инеем и мать не заорёт - процесс не двигается.
Горы посуды в раковине вопросительно смотрят в нашу сторону, пытаясь понять, кто же их будет мыть. Я направляю палец в строну спасительного транспаранта. Это фартук, что висит на стене, подаренный друзьями, с надписью: «Шеф-повар посуду не моет!» Хотя, я уже давно смирился с тем, что шеф-повар дома на кухне она...
У меня на сегодня - всё.
Спасибо, что читаете нас. Подпишитесь, чтобы не пропустить интересные статьи. Ставьте класс (лайк) и задавайте ваши вопросы в комментариях. Отвечу Всем! Делитесь статьёй в своих социальных сетях.
Ваша Кухня.