Для приготовления пирога с вишнями нам потребуется:;200 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 1 лимон, 800 г вишни или других ягод, 3 ст.л. сахара.
Сливочное масло или маргарин растереть со стаканом сахара, двумя стаканами муки, натёртой цедрой и соком одного лимона. Тесто раскатать, накрыть салфеткой и вынести на 6-8 часов в холодное место. Затем сделать открытый (лучше круглый) пирог, положить вишни (можно с косточками), посыпать по вкусу сахаром и поставить в духовку. Вместо вишни можно взять малину, спелую сливу, можно смешать разные ягоды. Готовый пирог можно покрыть сверху взбитой сметаной и подать с холодным молоком.
