7 простых домашних рецептов
Лучшим выбором могут стать напитки с кисловато-сладковатым или солоноватым вкусом. С одной стороны они прекрасно утоляют жажду в отличие от сладких типа газировки, с другой – поддерживают водно-солевой баланс, помогая организму справится с жарой, возвращая ему выведенную с потом соль.
Напитки с умеренным содержанием органических кислот не только приятны и освещающи на вкус, но и выполняют важную бактерицидную функцию, поскольку жаркая летняя погода способствует быстрой потере свежести продуктов и повышает риски желудочно-кишечных расстройств.
Этот фактор интуитивно учитывали наши предки: большинство традиционных летних напитков, существующих веками, имеют кисловатый вкус: квас, айран, вода с добавлением сухого вина или фруктового уксуса.
Рекомендуемое количество выпиваемой воды многими диетологами разнится, но в любом случае в вечернее время перед сном количество выпиваемой жидкости следует сократить, чтобы избежать отеков и облегчить в ночное время и без того повышенную нагрузку на почки.
Какие же напитки подойдут для летней жары. Радует, что все они вкусные и недорогие.
Если вам понравится статья, пожалуйста, поставьте палец вверх, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий, тогда вы сможете чаще видеть в ленте статьи и рецепты канала.
Разбавленный яблочный сок
Этот напиток позволит быстро утолить жажду, приятен на вкус и содержит много калия, а этот микроэлемент нормализует водно-солевой обмен.
Не менее вкусны разбавленные апельсиновый, грейпфрутовый, несладкий виноградный или клюквенный соки без мякоти.
Лимонад
Это один из наиболее известных и наиболее старинных напитков, помогающих пережить жару и подаваемый в средиземноморских странах: в домах любого достатка.
Самый простой способ приготовления домашнего лимонада займет всего несколько минут. Сок 2 лимонов выжать в 1 литр воды, добавить немного сахара по вкусу и охладить. Такой же домашний напиток, приготовленный из апельсинов, называется оранжад.
При желании домашний лимонад можно насытить пузырьками с помощью сифона, а разнообразить его вкус добавлением листиков мяты, розмарина, клубники, свежего огурца.
Лимонная вода
Этот напиток почти совпадает с лимонадом, но не содержит сахара, что может быть важно для людей, придерживающихся принципов правильного питания и ограничивающих потребление сахара.
Приготовить лимонную воду еще проще, чем лимонад: в чистую питьевую воду или столовую минеральную, добавить несколько ломтиков лимона с кожурой.
Аналогичным способом можно приготовить воду с добавлением яблочного или виноградного уксуса, легкого белого вина. Последний способ известен еще со времен Древней Греции.
Кокосовая вода
Этот напиток можно приготовить дома самостоятельно или купить готовый в магазине правильного питания.
Кокосовая вода – это та жидкость, которая плещется внутри молодого ореха, если его потрясти, в то время как не менее замечательное кокосовое молоко – это настой внутренней поверхности кокосового ореха.
Как сделать домашнее кокосовое молоко
По мнению диетологов и сторонников ЗОЖ, этот природный насыщенный витаминами и микроэлементами напиток позволяет утолить жажду, мягко снимает отеки и выводит лишнюю жидкость, нормализует обмен веществ.
Квас
Вызывающий у многих иностранцев смешанные вкусовые чувства, квас, тем не менее, один из лучших летних напитков. Речь идет о традиционном квасе, имеющем кисловато-сладкий вкус. Вариантов приготовления кваса сотни: от обычного хлебного до свекольного, от яблочного до грушевого, от мягкого до яркого, например, «Петровского», с добавлением хрена.
Еще одним доводом «за» может быть то, что квас относится к так называемым ферментированным продуктам, которые крайне популярны в сегодняшней тенденции ЗОЖ и относятся к самым модным гастрономическим продуктам.
5 самых модных продуктов 2019 года
Кисломолочные продукты
Наверное, нигде в мире не такого разнообразия и такой любви к кисломолочным продуктам как у нас в России: региональные кухни могут предложить десятки вариантов, кроме вездесущего йогурта.
И все эти напитки, особенно в разбавленном виде, прекрасно утоляют жажду. Кефир, айран, творожная сыворотка, кислое молоко, как отдельное блюдо и как основа для окрошек и других холодных летних супов, отлично подходят для жарких дней.
Бюджетный суперфуд из СССР, который сегодня рекомендуют мировые диетологи как достижение ЗОЖ
Компот из сухофруктов
Знакомый большинству из нас с детства прекрасный фруктовый отвар хорош в любое время года. Курага, финики изюм, инжир, яблоки, груши придают ему не только красивый золотистый оттенок и приятный фруктовый вкус, но и обогащают организм витаминами и микроэлементами, а также отлично утоляет жажду и способствует похудению. Особенно, если пить его без сахара.
Клюквенный морс
Приятный кисло-сладкий напиток насыщенного розовато-рубинового цвета еще один символ исторической русской кухни.
Правильно приготовленный морс сохраняет все витамины, прежде всего, витамин С и отлично утоляет жажду.
Целые ягоды клюквы нужно растолочь пестиком, отжать через марлечку сок. Жмых варить до мягкости, процедить, добавить в отвар оставшийся сырой фруктовый сок, немного сахара и охладить. Жмых можно выбросить или использовать для приготовления пирогов, например.
Подписывайтесь на канал , смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни.
Смотрите также и другие вкусные рецепты
Тажин из баранины с черносливом и миндалем
Чаудер с курицей и беконом. Главный американский суп.
Запеканка из французских тостов.
Молочная рисовая каша.
Печень отварная. Как приготовить полезный продукт без характерного запаха
Здоровое питание с наслаждением - более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.