Как приготовить яйца, чтобы они были мягкими каждый раз? Смотрите мой проверенный способ для идеальных всмятку яиц. Яйца с жидким желтком и нарезанным белком - идеальный, полезный завтрак для всех.
Важно, чтобы яйца были как можно более свежими, перед тем как они имели температуру в помещении и их готовили отсортированными по размеру. Поскольку он будет маленьким, он будет готовить намного быстрее, чем большие.
Смотрите также, как приготовить яйца вкрутую!
Время приготовления: 2 минуты
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: столько же, сколько яиц
Калории: 143 в 100 граммах
ингредиенты:
яйца
* Размер яйца:
Маленький "S" - до 5 см
Средний "М" - около 6 см
Большой "L" - около 7 см
* Для сантиметров - измерения, например, с помощью штангенциркуля, от наконечника до наконечника.
Время приготовления яиц в зависимости от их размера:
Маленький - 3,5 минуты
Средний - 4,5 минуты
Большой - 5,5 минут
Лучше вынуть яйца из холодильника раньше, чтобы получить комнатную температуру. Я иногда, когда я спешу, мыть их под теплой водой дольше.
Как приготовить яйца всмятку?
Горшок должен быть достаточно большим, чтобы в нем находились яйца, расположенные рядом друг с другом на дне. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Вы можете на время накрыть кастрюлю, чтобы вода кипела быстрее.
Подготовьте предварительно (и вымытые) яйца с ложкой кипятка. Если яйцо сломалось, значит, оно, вероятно, уже имело поврежденную скорлупу или не было свежим. Установите время приготовления в соответствии с размером яиц.
Вероятно, после помещения яиц в воду он перестанет готовить. Увеличьте мощность горелки. Вода не должна кипеть слишком сильно, чтобы яйца не подпрыгивали и не трескались. Как только назначенное время приготовления пройдет в кастрюле с яйцами, подвиньтесь над раковиной. Слейте немного воды. Вылейте яйцо в холодную водопроводную воду. Вы остановите процесс приготовления таким образом.
Яйца готовы к очищению.
