Интересный домашний торт для уютного семейного чаепития! Выходит он достаточно большим и точно хватит на всех! Готовится элементарно просто и быстро! По вкусу очень ароматный орехово-медовый с нежным воздушным бисквитом и лёгким сметанным кремом!
Подробное видео по приготовлению
📝Ингредиенты:
*Медовый бисквит* -4 яйца -3/4 стак. сахара -1/2 стак. мёда -10 гр разрыхлителя -2.5 стол.л крахмала -200 гр муки -щепотка соли *Сметанно - ореховый крем* -900 гр сметаны 20 и более% -3/4 банки сгущенного молока -пакетик ванильного сахара -1 стак орехов
Приготовление
1.Для медового бисквита к муке добавить крахмал, разрыхлитель и щепотку соли, перемешать венчиком или просеять через сито.
2.Отдельно взбить яйца с сахаром и мёдом до пышной воздушной массы. Взбивать не менее 10-15 минут!
3.Ввести мучную смесь в два приема, перемешивая лопаточкой.
Вот такое тесто должно получиться.
4.Дно формы застелить пергаментом, выложить тесто.Пару раз крутануть, чтобы распределить тесто в форме. (Диаметр моей формы 24 см).Выпекать медовый бисквит в хорошо разогретой духовке при 180 С около 40-50 минут.Смотрите на особенности своей духовки!
5.Готовый бисквит имеет тёмный цвет из-за присутствия мёда в тесте.
6.Бисквит в форме перевернуть на три чашки и дать ему полностью остыть.
7.Разрезать бисквит на три коржа.
8.Для крема сметану предварительно отвесить в марле в течение 6-8 часов, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем сметану слегка взбить миксером.
9.Добавить ванильный сахар и постепенно ,не прекращая взбивания ,влить сгущенное молоко. Взбить до пышного крема.
10.Орехи измельчить и немного поджарить на сковороде.
11.Добавить часть орехов в крем и перемешать. Крем готов!
12. Промазать коржи обильно кремом.
13.Верх и бока торта смазать кремом.
14.Присыпать оставшимися орешками.Убрать в холодильник на пару часов, можно и на ночь.
Приятного Вам чаепития в кругу родных и близких!
Вот такой лакомый кусочек!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ!
ДО СКОРЫХ ВСТРЕЧ!