Подпишись 👆
Привет 👋 всем!
Я, как и многие худеющие, в своё время искала продукты с высоким содержанием белка и, желательно, с минимум жиров и углеводов. Конечно, моим фаворитом стала грудка куриная. Но не будешь же целыми днями питаться только курочкой. Нужно её дополнять другими продуктами, но не в ущерб КБЖУ. Так появился рецепт чечевичного супа.
Как известно, чечевица богата белками, при минимуме жиров. На 100 грамм чечевицы в сухом виде приходится 9,9 грамм белка. Конечно, в ней есть углеводы. А где их нет?
Калорийность посчитана для следующей пропорции:
Из этого количества получилось ровно две тарелки супа.
Итак, всего за 30 минут я сварила вкусный, насыщенный бульон из куриной грудки по этому рецепту.
Как вы знаете, бульон я разливаю порционно по контейнерам и замораживаю. Когда мне нужно, достаю одну порцию и размораживаю.
Естественно, грудка у меня также отварена. Осталось «собрать» суп.
В бульоне отварила половину морковки.
Когда морковь почти сварилась, бросаю сухую чечевицу. Засекаю ровно 5 минут. После этого в суп добавляю зелень и сразу выключаю.
За это время чечевица стала мягкой, но не разваристой. Если её варить дольше, чечевица может превратиться в кашу.
Вкусный суп готов!