Квас из одуванчиков.
Да, так тоже бывает.
Рецепт довольно простой, но нужна аккуратность.
Цветы необходимо выбрать такие, чтобы в квас попадали одни лепестки.
Если туда попадут чашелистники, то будет привкус горечи.
Для ароматного запаха в квас можно добавить мятные листья.
Нам понадобятся:
- одуванчик - 150г
- сахар - 150г
- лимон (дольки) - 1/2 шт.
- мята - 3 веточки
- вода - 3 л.
Складываем одуванчики в дуршлаг и промываем.
Перед тем как мыть можно дать сорванным одуванчикам дать полежать, чтобы из них ушли насекомые.
Далее берем ножницы и удаляем с одуванчиков зелень.
Для кваса понадобится только желто-белая часть.
Лепестки кладем в банку, наливаем туда теплую воду и добавляем сахар.
Далее опускаем туда мяту.
Берем лимон и режем его на кружочки и тоже опускаем в банку.
Накрываем марлей и ставим на выдерживание в течении недели до тех пор, пока не образуется пена.
Иногда помешиваем наш напиток.
Спустя пару дней появится запах квасного брожения.
Готовый напиток процеживаем и охлаждаем
Рецепт "Квас из одуванчиков" готов, приятного аппетита.
С уважением Анна Д.
Подписывайтесь на каналhttps://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5cc981024c5e42046d151ab0