Соболезную родным и близким, последователям и фанатам, но ПэПэ умирает.
В предсмертной агонии оно еще пытается пропагандировать покупать только обезжиренные продукты, изобретает новые заковыристые рецепты овсяно-блинов и куро-грудей. Пропагандисты все еще кричат со всех углов, что мёд - наше спасение от сахара, ПП-сладости нужно есть исключительно на завтрак, а на ужин можно позволить себе только кефир.
Но разум восторжествовал.
Объясню на конкретных примерах.
Идеальный завтрак - это овсянка, с фруктами и мёдом (без сахара). Вкусно, полезно и питательно (нет).
Даже если Вы покупаете хлопья, которые нужно варить полчаса, крупные, непереработанные, натуральные, настоящие, бла-бла-бла, все равно овсяные хлопья останутся углеводами, которые очень быстро превратятся в нашем желудочно-кишечном тракте в глюкозу. Фрукты и мёд (вот это новость) - тоже углеводы, которые в конечном итоге расщепляются до тех же моносахаридов (глюкоза и фруктоза). То есть Вы уже понимаете, что чашка ПП-овсянки - это лошадиная доза "углей", которую Вы из наилучших побуждений закинули в себя с самого утра. Переварили. Дальше.
Глюкоза, в свою очередь, попадая в кровь, провоцирует выброс инсулина из клеток поджелудочной железы. Т.к. количество глюкозы было немаленьким, то и инсулина выделится прилично. Сработает он быстро и качественно - распихает сахар везде, где надо и не надо, лишь бы убрать его из кровяного русла поскорее.
В результате этой операции уровень глюкозы в крови падает так же резко, как и поднялся. Это состояние называется гипогликемия. Нервная ткань к подобным сюрпризам очень чувствительна, и тут же в ее сосредоточении (т.е. мозге) рождается желание пожрать.
Но мозг не дурак, он уже с утра хлебнул глюкозки благодаря каше и теперь он будет требовать не брокколи, авокадо или мясо - это всё ведь еще переварить надо несколько часов, а кушать хочется уже сейчас. Он подаст Вам сигнал, что ему позарез как нужна булочка, которая лежит на витрине кофейни, или конфетка в ящике стола, или чашечка чая непременно с 2 ложками сахара (как минимум).
И всё. Вы уже "на игле". На углеводной игле. Уже не можете представить себе счастливой жизни без тортиков, печенюшек и пончиков. И всё это из-за "полезной" овсянки по ПП-рецепту!
Я не призываю Вас выкидывать запасы круп. Но теперь Вы просто знаете, что каша на завтрак - это не Правильное Питание, это - десерт. И если у Вас стоит задача похудеть, то выберете лучше яичницу с беконом на утро. Здоровее будете.