Всем привет, сегодня я поделюсь с вами как сделать простой и очень красивый десерт, который подойдет на праздник для Кенди Бара (Candy Bar) или просто полакомиться!
Для приготовления радужного желе нам нужно:
2 упаковки желтого желе (лимон),
2 упаковки оранжевого желе (апельсин, персик),
2 упаковки красного желе (клубника, малина, вишня немного темнее)
2 упаковки зеленого желе(киви, крыжовник, груша чуть светлее), или по вашему усмотрению.
200 мл. 30% сливок, можно 18% жирности
Внутрь емкости, в которую помещается больше 2-х литров жидкости, плотно выстилаем пищевой пленкой. Для удобства приготовления желе, рекомендую подготовить жаростойкую посуду на 250 мл.
Приступим к приготовлению.
Один пакет зеленого желе растворяем с 250 мл. кипятка, интенсивно помешиваем до растворения желатина, охлаждаем до комнатной температуры, выливаем в предварительно подготовленную посуду, с помощью ложки убираем пузыри, ставим в холодильник до застывания желе.
К 50 мл. сливок добавляем 200 мл. кипятка, смешиваем со второй упаковкой зеленого желе до однородного состояния, охлаждаем. Выливаем на хорошо застывшее желе. Те же действия выполняем с красным желе, красным со сливками, оранжевым, оранжевым со сливками, желтым желе, желтым со сливками. Оставляем застывать в холодильнике на несколько часов.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Буду рада лайкам, подпискам и комментариям!
Спасибо за просмотр! ❤
Застывшее желе выкладываем на ровную поверхность, предварительно освободив края посуды от пищевой пленки. Снимаем пленку с желе, и нарезаем любой понравившейся вам формы, для квадратиков и ромбов рекомендую воспользоваться линейкой.
Желе получается очень плотное, выдерживает жару в пределах разумного! Несколько кусочков желе простояли при темп. 27градусов более 3-х часов, не растаяли ;)