Фаршированные куриные ножки - блюдо простое и оригинальное: приложив не так много усилий, как может показаться вначале, получается довольно презентабельное, сытное, красивое и полезное блюдо, которое не только можно подать к семейному ужину, но и предложить гостям.
Как приготовить фаршированные куриные ножки?
Ингредиенты на 3 порции:
3 куриные голени;
50 г кураги;
2 ст. л. орехов;
соль, перец по вкусу;
куркума или паприка;
1/2 ч. л. тмина.
Инструкция
- Мясо помыть, слегка просушить салфетками.
- Помогая острым ножом, с голеней необходимо осторожно снять кожу, но не до конца - у основания кости снимать ее не нужно.
- С костей обрезать мякоть, затем отрубить кость у основания - в итоге получится "мешочек" из шкурки с твердым основанием.
- Куриное мясо выложить в чашу блендера.
- Измельчить вместе с курагой.
- Добавить орешки, посолить, поперчить.
- Фаршировать получившиеся "пустые" куриные голени готовой массой.
- Обмазать ножки паприкой и посыпать тмином.
- При желании на этом этапе можно пофантазировать - взять мед, абрикосовый джем или кленовый сироп, бальзамический уксус или соевый соус. Все зависит от вкуса.
- Запекать в духовке при 180 градусах до готовности.
- Подавать, конечно же, сразу в горячем виде.
- Впрочем, и остыв, куриные голени выглядят потрясающе. И не только выглядят!
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Как приготовить фаршированные куриные ножки - проверенные рецепты с курицей". Другие интересные рецепты на ужин можно найти в разделе "Рецепты на ужин".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!