Капуста - неотъемлемый овощ диабетического рациона. Трудно представить, как бы без нее обходились. Но банальное рагу или салат надоедает довольно быстро, поэтому сегодня я вам расскажу про рецепт, который стоит записать, уж очень вкусно и полезно получается.
Нам понадобится:
- капуста брокколи - 300 гр
- белокочанная капуста - 300 гр.
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- мука - 2 ст.л.
- соль
Капусту и брокколи, и белокочанную, предварительно нужно слегка отварить в кипящей воде для того, чтобы она стала мягче.
Сливаем воду и измельчаем капусту в блендере.
Добавляем яйца, муку, соль. Хорошенько перемешиваем.
Выкладываем котлетки на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой и запекаем минут 15 при 200 градусах.
Получаются вкусные и очень полезные котлетки. Ешьте с несладким йогуртом или со сметаной.