Ужин вчера был потрясающий! Обожаю баклажаны. А уж если их запечь под моцареллой и сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью!...ням!
Молодой чеснок и реган обязательны!😉
.........
Рецепт:
1️⃣Баклажаны 4-5 шт нарезать вдоль пополам, обжарить на контактном гриле до полуготовности - минут 5-8.
2️⃣Натереть сыр - 100-150 грамм, добавить тертый чеснок - 2-3 дольки, аджику - 0.5 ч.л.и соль по вкусу.
3️⃣Уложить смесь на баклажаны и запечь минут 15 в духовке. На сыре должна образоваться поджаристая корочка. Сверху посыпать зеленью перед подачей и сбрызнуть оливковым маслом!
Если у вас нет контактного гриля - просто положите нафаршированные баклажаны в разогретую духовку и увеличьте время запекания до 25-30 минут (180 гр С, лучше с конвекцией)
Не передержать!
Сразу к столу!