В этой статье я расскажу Вам о том, как же правильно выбирать бананы на прилавках магазинов.
Форма - правильная продолговатая, чуть вогнутая.
«Хвостик» небольшой длины.
«Носик»- сухой, коричневый.
Кожура - ярко-желтая, матовая, гладкая, без повреждений. Зеленая окраска свидетельствует о незрелости плода. Но сухое теплое место и близость яблок быстро исправят этот недостаток.
Аромат - приятный, без ноток гнили и сырости.
Размер - в зависимости от сорта.
Черные точки на кожуре - признак спелости, но хранятся такие плоды недолго. Их нужно употребить сразу после покупки.
Серый цвет кожуры - признак подмороженности, в них нет никакой пользы.
Мякоть - рыхлая (у спелого плода), равномерного кремового цвета.
Как хранить?
Оптимальная температура для хранения 8-10 °C - а это нижние полки холодильника, в т.ч. ящики для фруктов. Перед отправкой в холодильник бананы можно не разделять, это не сыграет большой роли для сроков хранения.
