Любителям необычных сочетаний и оригинальных рецептов посвящается... А вообще, винегрет - очень вкусное и полезное блюдо. Соус можно заменить оливковым маслом, тогда салат будет менее калорийным.
Ингредиенты:
Свекла — 1 шт,.
Картофель — 1 шт,.
Морковь — 1 шт,.
Лосось подкопченный — 50 гр,.
Капуста пекинская — 1-2 листа,.
Перец сладкий — ½ шт,.
Соус Васаби — 3-4 ст. л.
Приготовление:
Свеклу хорошо промыть, сбрызнуть маслом, подсолить, завернуть в фольгу и запекать в духовом шкафу при температуре 180 гр.С в течение 50-60 минут, очистить от кожуры и нарезать пластиками. Картофель и морковь хорошо промыть, нарезать кружочками, отварить до полуготовности в подсоленной воде, обжарить с двух сторон на сковороде или гриле.
Капусту и перец нарезать соломкой, смешать с остальными овощами и зеленью гороха. Рыбу нарезать брусочками.
На тарелку выдавить соус «Васаби», сверху выложить овощную смесь и рыбу, подсолить крупной солью. Если используете масло вместо соуса, то необходимо сбрызнуть овощи маслом и посыпать солью.
Приятного аппетита!