Привет!
Убедительная просьба, присоединяйтесь к нашему каналу, вместе мы свернем горы!
В те времена, когда стоять у плиты, выдумывать что-то экстраординарное, что бы удивить своих домочадцев нет сил, на помощь приходят они - ЛЕНИВЫЕ вареники с сюрпризом!
Приготовить их сможет даже ребенок, конечно под присмотром взрослых!
Этот вариант любимого многими блюда подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой, так как в нем используется минимум вредных ингредиентов и максимум вкуса!
Вам понадобится:
Творог мягкий - 200г. (одна пачка);
Мука пшеничная (или любая, которую Вы обычно используете) - 2 ст.л.;
Яйцо - 1 шт.;
Соль, специи - по вкусу (но не переборщите);
Зелень - по желанию;
Сыр твердый (тот самый сюрприз) - 70 г.
Все составляющие, кроме сыра смешиваем в глубокой чашке.
Можно воспользоваться миксером, но не долго и на маленькой скорости.
Внутри вареников будет уже соленый сыр, так что не советуем добавлять много соли в "тесто"!
Зелень послужит прекрасным украшением блюда и придаст приятный аромат, мы использовали укроп.
В то время, пока будут готовиться сами вареники, ставим воду на огонь и ждем, когда закипит.
Сыр нарезаем небольшими квадратиками.
Кстати, вместо сыра можно использовать сладкую начинку, например ягодку или варенье.
Формировать шарики рекомендуем мокрыми руками, тогда к рукам ничего не прилипнет!
Берем немного полученной массы, скатываем шарик и отправляем во внутрь кубик сыра. Аккуратно защипываем шарик, что бы сыр не выпадал.
Как только вода закипела, отправляем вареники готовиться, примерно 5-8 минут на медленном огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!