Хлеб картофельный

Хлеб на выходе очень мягкий и очень воздушный! К чаю с мёдом, вареньем или джемом самое то, что надо! Очень-очень вкусно!
Совет:
В рецептах с пшеничной мукой можно воду заменить картофельным отваром - это значительно улучшит качество теста.

Ингредиенты:

• 500 г муки пшеничной в/с,
• 25 г дрожжей прессованных (перевод в сухие),
• 200 г картофельного пюре,
• 30 г масла сливочного,
• 1,5 ч.л. соли,
• 1,5 ст.л. сахара,
• 240 мл воды или картофельного отвара.

Как приготовить:

• Расстоять дрожжи с сахаром до появления пузырьков.
• Затем сложить все ингредиенты в ведерко хлебопечки в необходимом по инструкции порядке. Режим «Тесто». Тесто получается довольно-таки жидким, очень воздушным и на первый взгляд хочется добавить муки. Но не надо торопиться.
• Картофельный хлеб лучше выпекать в формах, разделив тесто на две части.