Вкусные и небанальные версии главного летнего коктейля.
Diamond Spritz
LevelDva
Большая Никитская, 12 стр 2
Зернышко, как известно, к зернышку – в составе этого шприца итальянский джин, игристое саке и ликер бузины. Думаю, им отлично будет запивать что-то легкое из овощей и рыбы.
Diver Spritz
Bigati bar
Земляной Вал, ¼ стр 1
Символ бара – шикарное граффити с погружающимся в синеву лицом в очках. Diver Spritz – его жидкая версия, с белым вином и, конечно, ликером Blue Curacao для цвета.
Fiero Tonic
Margarita Bistro
Малая Бронная, 28
Новый вермут Martini Fiero – горько-сладкий, апельсиновый – был, собственно, специально придуман для подачи с тоником. Суперклассический, но очень свежий итальянский аперитив.
Israel Spritz
Montifiori
Малая Бронная, 21/13 стр 2
Ближневосточная история – гранатово-лимонный кордиал (насыщенный ликер то есть), просекко, персиковый ликер и, для пущей левантийской сладости, большой шмат сахарной ваты.
Perelman Spritz
Рыба моя
Тверская-Ямская, 21
Цветной бульвар, 2
Вермут Martini Fiero, розовое просекко, тоник и бергамотовый ликер. И горько, и сладко, и со вкусом лукума (или чая эрл грей, смотря у кого какие ассоциации).
Poison Spritz
Choice Healthy Social Club
Малая Никитская, 16/5
Для тех, кто «цветное не пьет» – практически прозрачный шприц с бузиной.
Spritz из-под крана
Bambule
Солянка, 1/2
Фирменный коктейль: смесь вермутов и хересов, которую в наполненный льдом бокал наливают из-под крана, и дополняют красным игристым вином.
Spritz с соком
Probka
Цветной бульвар, 2
Рецепт почти классический: апероль, фирменное просекко хозяина ресторана Арама Мнацаканова, долька апельсина – и серьезная порция свежевыжатого апельсинового сока. Витамины нужны всем.
Touche Spritz
Touche
Рочдельская, 15 стр 22
Тут прямо все сразу, как я люблю: Bellini и Campari Spritz в одном бокале: кампари, персики, просекко, лимончелло, лимон, кумкват.
Посвящение в москвичи
Dr.Zhivago
Моховая, 15/1
French 75, это, конечно, не шприц, но похоже. Здесь к классическим джину и игристому добавляют грейпфрутовый ликер и свежевыжатый грейпфрутовый сок. Ну и подают в хрустальной матрешке, красиво очень.
Фермерский шприц
LavkaLavka
Петровка 21, стр 1
Тут, как водится, все подчеркнуто деревенское и натуральное: из трав и апельсиновых корок настаивают собственный биттер, подкрашивают его морковным соком и заливают «Абрау-Дюрсо». Получается ярче, насыщеннее и более горько, чем классический апероль. Шприц для викингов.
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в
Дзен
Telegram
INSTAGRAM
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
Еще по теме:
1. 11 лучших новых ресторанов Москвы
2. Лучшие стейки Москвы