Широко распространено мнение, что рыба и морепродукты безусловно полезны. На самом деле, это неверно: рыба далеко не полезна. Есть даже такая, от которой лучше вообще держаться подальше.
⠀
К сожалению, водные пространства нашей планеты стали настолько загрязнены, что найти безопасную рыбу, довольно непросто.
⠀
Морская и речная рыба является переносчиком многих серьезных заболеваний, поскольку в ней содержатся различные паразиты, которыми человек заражается через свежую рыбу, даже после маринада.
⠀
В последние годы отмечается интенсивное загрязнение озер и рек сточными водами, мусором, продуктами животноводства, которые стекают в океан. Рыба как губка впитывает в себя все ядовитые вещества, находящиеся в воде.
⠀
Большинство рыбы, пойманной в открытом море, содержит токсичные отходы, которые находятся в воде. Рыбы накапливают в своих тканях ртуть. И чем рыба старше, тем больше отходов она накопит.
⠀
Эти токсины накапливаются у потребителей рыбы в жировых тканях и могут находиться там дли