В приготовлении любого блюда есть свои секреты. Салат "Мимоза" не является исключением. Готовить его не трудно, и если знать правила, получится нежнейшее блюдо.
В советские времена не было большого выбора продуктов, поэтому хозяйки научились готовить блюда из самых доступных ингредиентов. Одно из них – салат «Мимоза», готовится быстро и легко, но, чтобы он получился вкусным и нежным, необходимо знать несколько секретов его приготовления.
Как укладывать
«Мимоза» – слоёный салат, но необходимо знать и соблюдать очерёдность их укладки. Некоторые хозяйки первым слоем укладывают рыбу, что неправильно. Рыбные консервы содержат масло. Чтобы оно впиталось, их нужно распределять на картофеле или белках.
ВАЖНО! Все ингредиенты в этом салате (кроме рыбы) натираются на средней или мелкой тёрке. Консервы следует разминать вилкой.
Выбор рыбы и майонеза
От сорта рыбных консервов в основном зависит и вкус салата. Лучше всего применять рыбу, консервированную в масле или собственном соку. При этом из консервов следует удалить косточки, перец и лавровый лист.
Так как майонез пропитывает салат полностью, то важно правильно его подобрать. Лучше всего для приготовления салата использовать домашний, но, если не хочется его готовить, можно купить жирный густой соус без вкусовых добавок.
Не так уж много секретов, соблюдая которые, вы приготовите замечательный нежный салат «Мимоза».