Смотрю я на эти фотографии сейчас и думаю - боже, ну и земля у нас.... И это еще очень и очень хорошо окультуренная , в грядках, куда несколько лет подряд вносили и торф, и перегной, и солому резаную и черта в ступе. Глина все равно остается пока глиной - тяжелая, рыжая, бетонируется после любого дождя... Впрочем, именно свекла к глине относится очень хорошо. Урожаи этого корнеплода у нас всегда отменные, это вам не арбузы... И не репка, которая у нас как раз растет из рук вон плохо - ей у нас не нравится примерно все- и земля в первую очередь.
Свеклу я выращиваю двумя способами. Четверть большой гряды отвожу под свеклу рассадную. В теплице в марте высеваем густо пару полосок, в конце апреля осторожно извлекаем оттуда самые толстые и веселые ростки с самыми неповрежденными корнями - и рассаживаем в открытый грунт. Раньше я высаживала еще и лишние ростки, вынутые из гряд при прореживании свеклы посевной, но сейчас я так не делаю, так как ростки эти развиваются плохо, долго болеют, отстают в росте и к концу сезона являют собой памятник бездарно потраченному времени. А вот тепличную раннюю рассаду сажать есть смысл. Да, эта свекла не вырастет такой большой и вкусной, как посевная - все-таки при пересадке неизбежно страдает основной сосущий корень, который у нормальной свеклы может достигать 4.5 метров. Этот корень - тонкая паутинная ниточка, которая непременно оборвется при пересадке и свекла будет обречена недобирать влаги и питательных веществ. Но зато рассадная свекла сперва растет куда быстрее посевной , ее мы начинаем есть с начала июля - свеклины, конечно, еще небольшие тогда, но уже вполне годятся на борщ. А высеваемые в апреле семена свеклы посевной мы начинаем подтаскивать лишь с августа, (а в начале октября выкапываем увесистые корнеплоды и увозим уже в город) .
На сегодняшний момент рассадные кустики раза в три крупнее посевных, они не нуждались, разумеется, в прореживании , но зато, увы, они нуждаются в регулярном поливе при отсутствии дождей, так как их корневая система не умеет добывать воду из недр земли. В то время как посевная свекла в поливе не нуждается вообще - она сама себе насосет из глубин.
А вот полоть и ту, и другую свеклу, увы , нужно одинаково интенсивно - сорняки ей строго противопоказаны - вот этим я и занималась все утро.
Из сортов мой любимый - Бордо 237. Не, я еще сажаю и Пабло, и Детройт, и Египетскую Плоскую, и Цилиндру даже иногда - но лучшие урожаи дает именно Бордо. Безотказный, вкусный, увесистый сорт очень красивого темно-красного цвета.