Грибы можно выбирать как шампиньоны, так и недорогие вешенки, которые есть в каждом супермаркете.
Ингредиенты:
любой вид пасты – 400 гр;
свежие шампиньоны – 400 гр;
чеснок – 2 зубчика
сметана, жирность 15% – 3 столовые ложки;
сливки/молоко – 200 мл
сливочное масло – 10 гр;
сыр твердый – 100 гр;
специи: соль, перец, кориандр молотый.
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов
Способ приготовления:
Грибы помыть, нарезать пластинами, выложить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить 5 минут на среднем огне.
В кипящую подсоленную воду всыпать макароны, снова до вести до кипения, перемешать и варить аль-денте (до полуготовности). Затем слить воду и откинуть на дуршлаг.
Чеснок почистить и мелко порезать ножом. Добавить измельченный чеснок к грибам, перемешать. После этого добавить сметану, и снова перемешать. Влить сливки или молоко, поперчить, добавить кориандр и любые сушеные травы по вкусу. Выложить отварный макароны, перемешать, если нужно добавить еще немного жидкости (молоко, сливки, вода), добавить кусочек сливочного масла. Готовить под крышкой на умеренном огне, периодически помешивая, 5 минут. Натереть сыр на терке, посыпать макароны в сковороде, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить пока сыр не расплавится. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!