Если нет, то бегите в ближайший магазин элитных вин и требуйте приобщения к тайским винным традициям или срочно приезжайте в Таиланд на дегустацию!
Сейчас тайское вино относят к национальным тайским достопримечательностям. Оно давно украшает винные карты известных отелей, курортов и ресторанов.
Поэтому ценители хорошего вина обязательно должны попробовать уникальные тайские вина с особым ароматом солнечных долин с чистейшим воздухом.
Виноделие исторически не является частью тайской культуры.
Международные эксперты долгое время высмеивали возможность выращивать виноград для виноделия в тропических регионах.
Таиланд адаптировал процесс виноделия к экзотическим условиям повышенной влажности и обжигающей жаре, и стал пионером в виноградарстве в тропическом климате в начале 1990-х годов.
Сегодня тайское вино активно экспортируется в разные страны, что говорит об отличных перспективах развития рынка виноделия в Таиланде.
Вот интересные факты о виноделии в Королевстве Таиланд:
· Большинство виноградников нашей планеты располагаются между 30 и 50 параллелями. Виноградники Таиланда расположены в экстремальных условиях между 13 и 18 параллелями на высоте от 110 до 530 м над уровнем моря.
· Тайский виноградники находятся в трёх основных регионах: на севере страны, в центре и самая южная область в Таиланде, которая производит виноград для виноделия, находится вблизи Хуахина в провинции Прачуапкхирикхан – это виноградники Siam Winery (бренда Monsoon Valley Vineyard), самого крупного в Таиланде производителя и импортёра вин.
Виноградники Chateau de loei северо-восточной провинции Лоэй (Лей) считаются самыми старыми в стране — они были посажены в 1960-х годах и были предназначены для производства столового винограда.
Самые молодые виноградники Silver Lake находятся вблизи Паттайи — их винная коллекция началась с 2006 г.
· Виноградная лоза завозилась в Таиланд из Испании, Австралии и Израиля.
· Урожай винограда снимается дважды: в июле – августе для столовых сортов, а основной и более качественный материал для виноделия убирают в сухом сезоне — в феврале – марте.
· Красные вина являются слабым местом виноделов Таиланда, т.к. климат для выращивания необходимых сортов винограда является не очень подходящим.
· В 1995 г. в продажу поступили первые тайские вина под маркой Chateau de loe. Это первое тайское вино, произведённое на экспорт в Европу и Японию.
· В 2004 г. была создана ассоциация виноделов Thai Wine, которая установила стандарты качества тайских вин, сделала тайские вина узнаваемыми во всем мире, содействует развитию винного туризма в Таиланде и участвует в независимой оценке тайских вин.
· Основатель винодельни Monsoon Valley — Чалео Йювидья является создателем популярного тайского напитка Кратинг Даенг, и произведённого на его основе энергетика Red Bull (Red Bull — это дословный перевод с тайского Krating Daeng).
· Шведский король Густав и королева София — фанаты вина из сорта Коломбар, и приезжают на виноградники Siam Winery каждый год.
· Тайские вина получили более 100 наград, включая золотые медали на международных конкурсах, и их оценили французские гурманы. Даже знаменитый винный критик Роберт Паркер-мл. спел дифирамбы флагманскому вину Monsoon Valley Коломбар.
· В настоящее время Таиланд производит 1000 тонн винограда и около 800 тыс. бутылок вина в год. В ассортименте представлены сухие и полусладкие вина, а также игристые вина, изготовленные традиционным методом.
Узнать топ-5 винных брендов Таиланда — жми сюда.