Началась рабочая неделя, а это значит, что у нас с вами снова мало времени на приготовление завтрака. Но глаза всё равно требуют красоты, а организм пользу.
Сегодня я приготовлю омлет на двоих за 10 минут!
Ингредиенты просты, но способ приготовления особенный!
Нам понадобится:
Яйца - 5 штук (из них нам понадобится 3 желтка и 5 белков) 2 желтка мы припасём до следующего эксперимента.
Бекон - 60- 80 г
Сыр-50-60 гр
Зелень-укроп, петрушка, зелёный лук.
Сливочное масло 20 г
Соль, ч. перец-по вкусу
Первые 5 минут мы используем на заготовки.
Нашинкуем на тёрке сыр.
Обжарим квадратики бекона, посолив и поперчив их.
Порубим зелень.
Собьём отдельно желтки до кремообразной массы и белки до плотных пиков.
Затем смешаем белки с желтками.
Заготовки готовы!
Немного растопим в сковороде на среднем огне масло и выльем полученную яичную массу.
Разравниваем лопаткой, солим и перчим. Накрываем крышкой и выдерживаем 5 минут.
По окончании времени, белок должен оставаться подвижным, но достаточно уплотниться.
Сковорода обязательно должна быть с антипригарным покрытием, чтобы можно было легко переложить омлет на тарелку или свернуть на две половинки прямо в сковороде.
Разрезаем на две части. Одну часть посыпаем обильно сыром, беконом, немного добавляем Зелени и накрываем второй частью омлета. Можно не разрезая просто завернуть одну часть на вторую.
Сверху посыпаем остатками сыра и зелени.
Всем приятного аппетита!
Не забывайте подписаться на мой канал, где вас ждут сытные, но
простые рецепты, радующие глаз и прибавляя здоровья!